9月12日下午，由大众点评主办，《商业价值》杂志协办的“2012年餐饮行业高峰论坛”首站活动在沪举行。来自上海、广州、深圳、杭州、南京等多个城市1000余名商户代表围绕“舌尖上的科技”这个主题，探讨了移动互联网时代消费者生活消费决策的变化以及科技对于餐饮企业效率和营销的提高与优化。同时，由艾瑞咨询与大众点评研究院联合制作的首份第三方餐饮行业研究报告——《科技如何改变餐饮》也在本次峰会上亮相。
作为嘉宾，大众点评联合创始人李璟、大众点评副总裁姜跃平、红杉资本中国基金董事计越、商业价值杂志主编张鹏、王品集团大陆事业群总经理李森斌、避风塘副总经理许雯参加了本次峰会，峰会由艾瑞咨询联合总裁邹蕾主持。
移动互联网时代来临，消费者的消费需求发生变化，消费者如何进行更好的消费决策?大众点评副总裁姜跃平在会上分享了大众点评如何在移动端助力本地生活消费。移动互联网时代的消费者，更希望能够随时随地的精准查找商户、更注重也更懂得如何获取优惠、对服务的要求也更高。截止到2012年第二季度，大众点评月活跃用户数超过4800万，点评数量超过2000万条，收录的商户数量超过150万家，覆盖全国2300多个城市。在海量数据的支撑下，大众点评在移动端通过智能个性化推荐、查询附近信息以及团购优惠券能够更“精准”、“更高效”地影响消费者决策。
同样，在移动互联网时代，消费者消费行为的变化也使得大规模餐饮企业开始利用本地生活消费平台等渠道进行全方位整合营销，从而获取更多价值。峰会现场，艾瑞咨询与大众点评研究院联合发布了的首份第三方餐饮行业研究报告——《科技如何改变餐饮》。报告显示，目前科技应用已经渗透到了餐饮消费的各个环节：传统信息渠道已无法满足消费者对餐饮消费的信息需求，以本地生活消费平台为代表的科技信息渠道正被越来越多的消费人群依赖;此外，在线餐饮团购正在给餐饮业带来巨大变革;而移动互联网的到来使得移动应用渗透到餐饮消费的每一个环节，充分利用移动互联网并满足商户多层次需求的平台会为餐饮行业注入新的生命力。
围绕移动互联网对于消费行为的改变以及科技对于餐饮行业发展的影响，与会的嘉宾们也展开了讨论。红杉资本中国基金董事计越认为，移动互联网时代科技贯穿于大众消费的各个环节，从了解信息到获取服务、优惠等都可以从相关的移动应用上获得，大众消费变得更为便捷。而从企业角度来说，商业价值的主编张鹏认为移动应用能让企业以更低成本提供更好的服务，以往餐饮企业通过点菜、送餐地址等来了解顾客需求，而现在通过移动应用能更准确、更便捷的了解顾客需求。作为企业方，避风塘副总经理许雯则表示避风塘已经在策划在移动互联网上有所布局以及提供网络订餐服务，以便为消费者提供更好的消费体验。
据了解，2012年餐饮行业高峰论坛第二站活动将于9月19日下午在北京举行，会议将力邀多方继续探讨科技对餐饮行业发展的影响。
