4月28日，互联网范儿的卤菜品牌微卤亮相2015 GMIC(全球移动互联网大会)“全球O2O峰会”，因“通过百度直达号创下3天4000多份订单的爆仓记录”而引发会场的关注和热议。业内人士认为，“互联网+”热潮来袭，互联网对卤味这种传统餐饮行业的颠覆将在2015年有新一轮的爆发。
百度云首席架构师侯震宇在题为《触达顾客 你可以更直接》的主题演讲中讲述了微卤的故事。据侯震宇透露，微卤通过自运营直达号的方式，结合线上话题营销和线下创意地推，上线三个月销售额突破200万元，并且通过直达号创下三天卖出4000多份订单的爆仓记录。目前微卤已经成为成都地区卤菜O2O第一品牌。
此前，微卤创始人、人称“卤娘”的王红曾公开分享过其直达号经营内幕，追求超过用户预期的极致体验，把做自媒体的思路贯穿到产品设计、电商服务乃至线下门店等经营环节，这些成为微卤成功的秘诀。
据记者了解，到2014年底，百度直达号的入驻商户超过60万家，微卤在人气排名中位居第六，与海底捞、西湖旅游等并驾齐驱。而在线下，微卤在成都的旗舰体验店将于5月1日正式开业。其店员一部分来自海底捞资深员工，一部分是高校校花级的妹子，该店还未开业就招来成都美食圈的热议，被吃货们封为“全球颜值最高的卤菜店”。
关于微卤：
微卤，创立于2014年3月，用做互联网自媒体的方式经营卤味品牌，从电商开始，之后延伸到线下，聚集了大批铁杆粉丝。其在百度直达号的店铺创下3天4000多份订单、每天超过50个加盟咨询电话的记录，在60万百度直达号商户中，@微卤 人气排名第6;其淘宝店铺开业3个月拿下皇冠。微卤独特的经营模式和理念引来了大量媒体报道，已成为餐饮行业继黄太吉、雕爷牛腩等之后又一个现象级的品牌。
