本周正值全国食品安全周，互联网背景下的食品安全问题受到诸多关注。美团大众点评高级副总裁、美团外卖总裁王慧文在中国食品安全论坛上指出，作为“互联网+食品”领域的代表性产品，美团外卖长期以来高度重视食品安全问题，从责任态度、业务流程落地、管理内化、产品强化、规则规范、组织保障等方面进行保障，推动互联网+餐饮迈上新台阶。
态度层面，美团外卖以承担法律责任为底线，承担社会责任为追求，一直把食品安全视为公司发展的红线，不断完善内部综合保障体系，加强对食品安全问题的监管。同时，长期与政府有关部门保持积极沟通、密切协作，工商数据接入等项目的推进，将切实提升监管效率，实现食品安全问题的政企共治。
流程层面，美团外卖针对商户的上线、审核制定了严格的“六步审核制度”，包括实地拜访商家考察、审核商家证照及身份信息、列举诚信商户黑名单等。通过BD团队，总部品控、风控以及客服团队的各种工作，确保在审核工作有据可依，有章可循。
管理层面，美团外卖通过业务员行为手册、送餐员专业培训等方式，不断加强配送员的食品安全意识。美团外卖曾多次邀请来自食药部门的领导为员工进行培训，确保食品安全的责任能够落实在员工的实际工作中。
产品层面，用户可以在美团外卖客户端对商户、配送的服务质量进行评价，包括打分和评价标签、留言等多种形式，也可以通过便利的投诉入口、客服电话反馈问题。评价内容不但方便消费者选择决策，也为平台和商户进行指导，为消费者提供更好的服务。
规则层面，美团外卖在行业中首个推出“十倍赔付”，当消费者在美团外卖平台消费遇到菜品质量问题时，美团外卖会第一时间响应，核实问题后立即启动赔付机制，以保障消费者权益，让消费者吃得放心。
组织层面，美团外卖通过成立监察部门，以保证各项食品安全相关的流程、制度、行为守则的有力推进。将食品安全问题转化为实际工作责任负责到底，保障我们的食品安全得到切实落实。
美团外卖作为国内最大的网络订餐平台，承担着引领行业发展、推进行业规范的社会责任，在食品安全方面的行动具有行业示范和引导效应。美团外卖带头实施多重有效的保障措施，将推动行业规范加速形成，创造更健康有序的网络食品安全环境。
