互联网最大的人口群体在哪里，机会就在哪里。“得屌丝者得天下”这个定律曾经就像是一场思维革命，改造甚至颠覆了很多行业。然而随着互联网+的深入，越来越多的中产消费者成为互联网经济的新主流用户，以当下最为火热的外卖O2O来说，越来越多的行业从业者开始坚信“得高端白领者得天下”。
近日，DCCI发布的《2016上半年中国白领网络外卖服务研究》显示，白领用户已经成为网络外卖市场的最主要细分人群。其中，百度外卖以33.1%白领市场份额排在第一位。与此同时，艾瑞咨询也发布了《2016年中国外卖O2O行业发展报告》，数据显示百度外卖在TOP40城市白领市场中实现领先。
白领印象：高消费力、高黏性、高忠诚度
在发展初期，各大外卖平台都在用补贴换取用户，然而这时候吸引的更多是价格敏感性用户;当行业进入稳定期后，单量是恒定的，“体验”将成为左右平台生死的重要分水岭。为了实现盈利，各大外卖平台在2016年纷纷开始减少补贴力度，转向增强服务体验，而这时候更多的是开始争抢服务敏感型的白领用户。
白领人群具备高消费力、高黏性、高忠诚度等优势，有助于外卖平台建立更加成熟的商业模式并实现盈利，从而持续提升在外卖市场的竞争力。白领市场的竞争模式，是通过有价值的服务吸引到有价值的用户，再让用户心甘情愿为服务买单。这一点无疑更符合行业健康发展的规律。
其实，白领市场本身就是一个变量市场。白领市场在整个外卖市场的份额呈动态增长的趋势，据易观智库报告显示，2016年第二季度，白领市场交易额占整体市场份额达71.7%，而随着行业发展，这一规模占比有望实现持续增长，这也说明，白领人群将决定整个市场的发展走势。
从补贴战到服务战 如何赢得白领用户
白领人群对服务品质要求更高，而且已经成为左右行业发展的最大变量，那么百度外卖是依靠什么来征服这部分“挑剔”的白领用户呢?“百度外卖自成立之初便聚焦于中高端白领用户，为了实现这一目标，百度外卖坚持品质定位，积极开拓品牌连锁商户;同时围绕着目标用户的核心痛点，大力推进物流体系的建设以保障送餐体验。”百度外卖负责人表示，通过“品牌商户+智能物流”两大法宝，百度外卖成功赢得了白领用户的信赖。
对于白领用户来说，更加看重餐品品质。为此，百度外卖设置了较高的准入门槛，严格审查商户证照信息，对所有入驻商户进行实名登记，确保食品经营者真实名称、地址和有效联系方式，同时采用“日常巡查+定时抽检+专线排名”的制度，保障食品安全。在此基础上，百度外卖不断开拓品牌连锁商户，吸引了全聚德、金鼎轩、和合谷、新元素等数十万餐饮商户入驻，实现了从川菜、鲁菜、粤菜，到西餐、韩餐、日式料理等全面覆盖，推动了外卖O2O领域的规范化、品牌化发展。
作为都市白领人群的另一个重要特点，就是更看重时间效率，只有高质量的物流配送，只有专职配送员提供的优质送餐体验，才能够赢得商家以及用户的双重信任。针对此点，百度外卖成功打造“智能物流调度系统”，申请30项专利，可以结合大数据技术、云计算方式等，将选择权交还给用户，用自动化系统派单替代人工派单，精准、高效、全程监督。目前，百度外卖每一单的平均配送时长已经降至32分钟内，平均准时率已达到98.78%。
事实上，百度外卖早已不再局限于传统意义上的“送餐”服务。针对市场定位和白领们的实际需求，百度外卖的配送范围已经由餐饮扩展到了小吃甜点、咖啡蛋糕、商超、鲜花、药店等各类生活服务内容，近日更是上线了跑腿业务“随意购”，努力为白领用户提供全品类外卖服务。未来，百度外卖将继续依托智能化物流系统，进一步拓展消费场景，为实现千亿级同城物流和交易平台奠定基础。
