在外卖O2O行业发展初期，在物流配送上基本是粗放的，不仅没有形成一个行之有效的体系，更没有大数据等技术的支撑。而尽管发展至今，有些外卖平台实际上虽然有了物流系统，但仍然属于相对粗放的管理模式，不仅影响效率，而且影响用户体验。
与之相比，百度外卖自上线以来，便坚持走精细化的物流运营之路，从率先在行业里施行派单+全职模式，到如今迈入了基于大数据、人工智能和深度学习等领先技术的物流调度系统4.0时代，百度外卖可以说为推动外卖O2O行业物流系统精细化运营给出了积极的启迪。
最近，百度外卖CEO巩振兵在接受《中国经营报》采访时就表示，“物流就是外卖的一部分，关键在于怎么做物流才会有更好的体验。做派单的也叫物流，做抢单的也叫物流，看上去没什么区别，但实际上区别非常大。”他认为，外卖这个行业与互联网约车行业不同，司机可以同时用多个平台抢单，但是一旦抢到一单就只能送这一单的客人到目的地，不能同时抢两单。而外卖的送餐员可以同时抢不同平台的单，抢到多个订单一起配送，而送餐平台却不知道这位送餐员其实还抢了其他平台的订单。巩振兵在采访中说，“之前我自己在做送餐体验的时候，就跟配送人员聊天，大家聊的最多就是：兄弟你帮我带一单，我再抢一会儿，这两单不顺路。当时，我们就认定，相对于抢单，派单是更合理、更优化的选择。”
可以说，正是百度外卖高管对物流模式和物流系统建设的远见卓识，方才让百度外卖引领外卖O2O行业走向精细化运营的物流系统建设之路成为可能。而精细化运营也恰恰是外卖平台物流系统建设的关键，因为其决定着一家外卖平台“最后一公里”的即时配送能力，是外卖平台发展的根基的核心竞争力，也是撬动千亿同城物流的关键所在。
当然，精细化，绝不是说说而已。在百度外卖，为了确保物流送达的准时率，骑士在餐厅等餐的时间、路上骑行的时间、等用户的时间，被百度外卖视为服务效率的三个核心。其中，依托百度在大数据、人工智能、深度学习等方面领先技术优势，百度外卖已然可以对餐厅的出餐时间进行准确计算，而且通过日常不间断的采集餐厅出餐数据，大量的数据积累就形成了一个相对稳定的规律，让对整个餐厅的出餐时间计算越来越准确。而对骑士在路上骑行时间的管理，则是通过百度外卖物流调度系统4.0的合理分工和路径设计来实现的，具体来说就是依靠大数据来进行系统规划，从而保证每一单都能在规定的时间内送达。
由此不难看出，百度外卖在物流系统的建设和具体的运营上是极为精细化的，这种精细化可以说渗透到了整个百度外卖物流系统的细枝末节之中，这在其他外卖平台中是很鲜见的。
而百度外卖的这种精细化物流运营，不仅会引领外卖O2O行业的发展，而且还打开了百度外卖在同城物流上的想象空间，在诸如商超快消品、药品等的配送上，也会因其精细化的作战能力而放之四海而皆准。目前，百度外卖已实现商超、下午茶、水果生鲜、药品等全品类配送，还上线了全城跑腿业务“随意购”，可以提供送文件、代挂号、代排队等众多服务，从外卖到同城物流，作为拥有国内最强的“最后一公里”即时配送能力的O2O平台，百度外卖的物流服务在横向拓展到商超、便利店、鲜花、药店等更多交易品类时，会比竞争对手具有更为显著的优势。而依托这种精细化物流运营能力甚至可以让百度外卖打造成为千亿级同城物流和交易平台，而这样的未来在精细化运营的加持下，并不遥远。
