最近，天猫正在线下测试“无人零售店”淘咖啡，这是一个占地200平方的线下实体店样板，集商品购物、餐饮于一身，可容纳用户50人以上，实际容纳规模可随场地面积而增加。
天猫称，用户登陆淘宝账号，输入支付密码后，便可以进店点餐购物，无需排队收银，拿了然后走人。用户需要的，只有这两样东西：一个淘宝账号，一部智能手机。
现场的体验流程是，当用户首次进店打开“手机淘宝”，扫码获得电子入场码，通过闸机，开始购物，此后手机不用再掏出。
点餐区，用户对服务员说的“我要一杯冰摩卡，一份淘公仔马卡龙“，服务员一句“确认”后自动下单，相应款项就已从用户的支付宝账户中扣除。
最后走人，消费者会经过一道“结算门”。几秒钟后，完成扣款，一旁的提示器会告诉用户，“支付宝共计扣款XX元”。
天猫新零售技术事业部负责人赵鹏表示：“无人零售店”，其实是一整套的无人店解决方案。
其具有整体学习和感知能力的体系，通过多路摄像头和传感器融合，加上计算机视觉、机器学习、人工智能等深度学习算法，组成的一套完整自感知和不断优化的智能系统。
目前核心会有三个体系：
1)自主感知及学习系统：通过多路摄像头和多传感器融合技术，在非配合情况下，实现生物特征识别真实的人，特别是实体零售行业，首次通过生物特征完成自动支付的应用。
识别用户针对不同商品的购物情绪，了解商品用户反馈，进一步优化货品陈列和货品结构，逐渐打造用户 “我的店”。 解决开放领域下，消费者非配合的识别问题。
2)目标跟踪及分析系统：针对实体零售行业的统一本地IOT解决方案，实现了新零售线上、线下一体化的衔接，使阿里大电商在会员、营销、供应链等体系更方便的赋能线下，同时线下实体的数据更高效融合到阿里大数据，形成闭环。
目前主要是店内的数据分析，方便门店运营商对店内数字化真实了解，如消费者的基础的移动轨迹、选购时的心情;店内的货架实时库存状态、访问情况，PV、UV是什么，拿起、方向等等。
3)意图识别及交易系统：通过视频分析(目标检测和跟踪)，及生物特征识别和物体检测(商品)，精准判断用户行为轨迹。
包括动线，货架停留时长，商品PV/UV等等，且通过分析穿着打扮，识别消费者不同搭配风格等。打造了线下版的手淘、天猫用户行为体系。
这家淘咖啡尝试通过一体化实体店无人结算解决方案，将电商板块核心能力灌注到线下消费场景，赋予实体店和线上一样创造便捷高效体验、依靠数据进行智能化运营能力，形成线上线下贯通的闭环。
天猫只做技术输出 不会自己开店
据了解，天猫新零售技术未来有望考虑提供IOT接入协议、数据标准，联合更多的硬件厂商、服务商，以及阿里云统一服务开放给实体店运营商使用。
包括从硬件、芯片、IOT、人工智能到大数据体系，以及接下来和阿里供应链的融合，会是一套完整的无人零售解决方案。
针对外界传言阿里巴巴要开很多淘咖啡超市的说法，阿里巴巴集团CEO张勇说，整个数字平台、技术平台、支付、账号、人脸识别技术、语音交互技术，所有的东西应该是一个基础能力。
张勇指出，阿里的出发点是希望服务所有会开咖啡店的人，让他很容易开一个智慧的咖啡店，不是阿里自己开一个。
换句话说是，天猫只做技术输出，不会自己去开店。更多的还是线下企业利用天猫技术自己去运作。
分析人士指出，“无人零售店”淘咖啡要真正走向市场依然存在挑战。这样一个集商品购物、餐饮于一身的店如无人值守，可能用户体验感就会降低。
而“无人零售店”是完全靠商品与场景来打动消费者，中国消费者并没有充分培养出“无人消费”的习惯。
此外，无人零售店还面临着中国消费者素质的挑战，如遇到人为破坏摄像头，偷窃，甚至现场直播这些事情的现象，又如何监控?
当然，“无人零售店”代表了一种趋势，当前不少投资人在观望，但未来当技术成熟时，或许又会成为下一个投资热点。
