【听杨姐说】
满满一个月几近五折的优惠幅度，究竟能为苏宁易购带来多少新客，且如何完美协调集中爆发的流量、供应链和冷配之间的配合，对苏宁易购、易果、乃至安鲜达来说都是个不小的挑战。
然而还不到十天，苏宁易购上来自美国华盛顿的车厘子就已售出超过100吨。
是的，苏宁生鲜项目部总经理李振最近忙得几乎没有时间好好睡个觉，但他却也处于十分兴奋的状态中。对于李振来说，2017年的这个“818”与以往最大的不同，就是生鲜频道在苏宁易购战略地位的升级!
现在，苏宁已经将“苏鲜生”将战略升级为“苏宁生鲜”，不仅把二级入口切换成一级入口，还同步开展包括“198元减100元”等在内的生鲜全品类重磅促销!
距离818还有不到十天，李振面临的任务真的不小：在这个电商流量稀缺的背景下，如何在短时间里让用户能够成为苏宁生鲜的座上宾，且提高复购率以及顺带着也买苏宁商城里别的产品，不是件容易的事。
在李振看来，生鲜是一个较为特殊的品类，在818发烧购物节期间，如何让每个消费者都能买到自己心仪的商品同时确保高效体贴的配送服务是苏宁的一次历史机遇。
而在818的背后，苏宁易购还有一个更具战略性的目标：让苏宁更加全面地成为一个覆盖“全品类、全场景、全客群”的B2C电商，并借助生鲜让苏宁818发烧购物节跻身电商三大节之中!
苏式818
为了今年的这个818，苏宁已经等了两年——在去家电化的大战略目标下，两年前苏宁就开始布局生鲜。但最初采用的是商户模式，不过很快苏宁就意识到，生鲜这个品类要求高、环节多、尺度复杂，如果想保证好用户的体验，就要自己把控好每个环节，必须自营。
于是人们看到，2014年苏宁成立了高管买手团队，数百名高管牵头组成的千名买手深入全球147个国家和地区、100多个海外基地精选全球品质食材，使得大量国外生鲜水果登陆国内。
2015年苏宁超市又推出了线上生鲜品牌“苏鲜生”。2016年11月，苏宁正式对外宣布完成对生鲜电商易果生鲜的投资后，易果生鲜成为苏宁自营生鲜的供应商，进一步丰富“苏鲜生”的生鲜品类。
没错，苏宁领投了易果的C+轮融资是这个战略的关键一步，之后苏宁就开始筹备自营生鲜频道的上线。直到日前生鲜频道“苏鲜生”战略升级为“苏宁生鲜”，由之前苏宁易购的二级入口升级为一级入口，一系列的动作表明生鲜板块在苏宁易购体系中的战略地位越发重要。
2017年是中国消费升级元年，消费者的购物需求、购物习惯以及商品结构都在发生变化，苏宁818发烧购物节其核心思想也随着消费升级带来转变，正试图打造一个全渠道、全场景、全客群的购物节。
苏宁易购的思路很清晰，“线上线下”融合已然成为电商和传统零售企业变革升级的必然趋势。而高频、刚需、高价值的生鲜品类是电商的最后一片蓝海。谁攻下它，谁将占据流量和盈利的制高点。
控链
随着美味七七、许鲜等生鲜电商的倒闭，业界流传着看空生鲜的言论，但实际上这是生鲜电商的竞争格局变动的结果，综合类电商的战争已逐步变成天猫、苏宁与京东之间的三家争霸，行业集中度越来越高，马太效应愈来愈明显。
供应链方面，苏宁易购高层亲力亲为——半个月前苏宁818发烧购物节启动发布会上，苏宁易购总裁侯恩龙化身大包总，进一步推动了苏宁易购“上山下乡”的决定，为包山包湖亲到现场调研，精挑细选品质过硬的果林茶园、生鲜大湖，将产品源头到终端销售全线打通，缩短中转流程，提速直达，给消费者以更多价格优惠、品质上佳、口感新鲜的产品。
就连苏宁控股集团董事长张近东也亲自出马，亲自担当苏宁品质商品“全球买手”，赴美考察零售生鲜业态，了解时下全球品质商品。
而易果，则是更大的一盘棋。
易果对生鲜供应链的把控力是从2005年开始建立起来的，十多年来已经能做到为超过2000万名用户提供全品类生鲜食材与全年无休服务。据公开资料，目前易果在全品类生鲜方面，已经扩展到近4000个品类，采购覆盖全球7大产区，23个国家地区，147个产地。
2016年，易果又成立了供应链公司，易果生鲜也正式升级为易果集团，未来的目标定位于打造三个业务板块：全渠道运营、安鲜达物流和采购供应链。目前，易果供应链遍及全球，全年采购量超7万吨，成为苏宁易购背后的“支柱”。
对于苏宁而言，围绕线上线下融合构建的智慧零售生态圈，也将与易果供应链能力形成良性匹配。易果供应链的优质全面将使生鲜这个刚需且高频消费品类成为苏宁智慧零售战略的重要组成，而苏宁的双线渠道能力与资源，将继续拉动包括供应链能力在内的易果整体实力提升。
而这里不得不讲的一点是，易果之所以让阿里、苏宁前前后后砸下了8亿美元，其中一个很具价值、且未来更需要巨额投资的，就是其冷链物流体系——安鲜达。
“冷配”军备竞赛
生鲜的冷配，绝对是业界一条不得不越过的“大山”，没有实力的公司玩不起!易果旗下的安鲜达就是巨资砸出来的成果——它专为生鲜行业而生。
什么叫“为生鲜行业而生”?
举个例子，安鲜达的操作规范，是根据中国生鲜行业定制的复合式物流供应链体系。安鲜达要求配送人员与用户当面查验商品，并且强制要求配送人员具备与用户对答如流的能力。
比如说，安鲜达的快递员每次送货，都会告知对应的生鲜商品该如何储存，食用时该注意哪些。当然，快递员的知识包括但不仅限于不同生鲜储存、加工等专业问题，甚至连易果生鲜平台层面的问题都需要做足功课。
现在安鲜达在北京、上海、广州、杭州、武汉、成都、西安、济南、福州、沈阳等10大城市有11仓个冷链物流基地，目前全国180个城市可支持苏宁生鲜次日达。
据杨姐所知，此前安鲜达的运能是每天20万单，2017年内安鲜达将全面接手天猫平台的生鲜订单，加上来自易果、苏宁的生鲜订单，很快将达到每天50万单的日运能，承担180亿元生鲜订单的宅配任务，占生鲜电商行业900亿元规模的20%。
而按照安鲜达的规划，到2020年将达到每天500万单的日运能，承担近2000亿元生鲜订单的宅配任务。
毫无疑问，未来安鲜达将携其高规格的配送服务体系，以最快的速度与天猫、苏宁易购的巨大流量相结合，未来有可能成长为生鲜行业的一只巨擘。
杨姐点评：
生鲜市场足够大，苏宁、天猫与京东现在都处于跑马圈地阶段，而冷链行业的门槛如此之高以至于小公司恐怕很难再有机会形成规模优势！
最终市场上恐怕仍然是多方争霸的局面，这对消费者当然是最有利的，我们再也不希望出现一家独大的垄断型巨无霸出现——没有了牵制，最终不仅妨碍了创新，也会因为缺乏竞争而损害消费者利益！
