12月14日，京东、沃尔玛、IBM、清华大学在京共同签署协议，宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟(Blockchain Food Safety Alliance)，用技术保障消费者的食品安全。在发布会上，出席签约的四方代表与雀巢、大成食品的代表就食品安全的未来展开讨论，各方均表示期待通过区块链技术进一步加强食品追踪、可追溯性和安全性的合作，实现线上线下全渠道的食品安全管理，从而为用户带来更优质安全的消费体验。
沃尔玛、京东、IBM、清华共同宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟
组建安全食品区块链溯源联盟 共同创新区块链技术应用
由于传统数据共享系统本身较为复杂且容易出错，区块链食品安全联盟将打造的是挑战传统的创新应用方式。京东、沃尔玛、IBM和清华大学将充分利用自身优势，共享其核心专业知识，与食品供应链供应商和监管机构合作，制定在中国建立广泛的食品安全生态系统所需的标准、解决方案和伙伴关系。
或许可以理解为，这是京东想要搭建的“安全食品溯源朋友圈”。在这个圈子里，京东拥有海量的食品供应商合作伙伴和丰富的全渠道食品供应链管理经验。此前，京东也一直利用业内价值链最长的大数据、人工智能和区块链等创新技术，在整合营销和用户体验方面积累起了丰富的应用经验。而沃尔玛通过沃尔玛食品安全协作中心对食品安全研究进行重大投资，并通过其供应商网络以及与京东的合作推动食品安全，支持食品供应链;IBM将提供区块链平台和专业知识，清华大学则作为技术顾问分享其在核心技术和中国食品安全生态系统方面的专业知识。特别值得关注的一点的是， IBM与清华大学计划与沃尔玛及京东合作开发、优化区块链技术，并将其推广至更多加入联盟的供应商和零售商。
关于安全食品区块链溯源联盟的未来，京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表达了期望与合作伙伴共同用技术达到的目标：“一直以来，京东都十分关注区块链技术的革新，并寻找志同道合的合作伙伴。比如京东已与科尔沁、精气神、大成、五粮液、惠氏等核心商家展开了区块链溯源层面的合作。技术改变生活，未来，京东希望与沃尔玛、IBM、清华一起，在产品追溯、质量跟踪、信息反馈、用户培育等多个领域展开深入合作，相互促进，共同发展。让消费者吃的安全，吃的放心，帮助品牌商实现全渠道的防伪追溯整合，共同开启科技零售、可信购物的新时代。”
致力于打造“透明好物”的京东，正努力让品质经济成为无界零售新图景
此前，京东提出的“无界零售”概念一直让业界对这家公司投以特别的关注。对于主流消费群体而言，消费需求正在越来越趋向于个性化、多元化和参与化，伴随着消费升级、新技术正在给各行各业带来巨大冲击，整个零售业带来新的变化。
这是每一个消费者都能够切实感受到的变化。对于消费者而言，最关心的事情是如何判断一件商品从生产源头到交付至自己手中的整个过程都是透明、安全的?据了解， IBM、沃尔玛和清华大学已经试点使用区块链来追踪食品安全，而沃尔玛的测试已经明确表明，应用了区块链技术后，大大减少了一包芒果从农场到商店的追踪时间，仅需几秒即可完全全流程溯源。京东在此前的实践中，凭借其极具影响力的电商平台和渠道资源，通过自己的区块链技术和搭建的防伪溯源平台，为不少合作品牌商实现食品安全“加了一把力”。在发布会上以“中国食品安全的未来”为主题的圆桌讨论中，联盟成员和品牌方更多地探讨了关于未来推进食品安全的问题。大成食品这样的“食品安全模范生”分享了加入京东区块链收获的惊喜，觉得“这是一个伟大的工程”;雀巢作为第一批加入京东区块链防伪溯源项目的企业，表示雀巢一直把食品安全作为企业最重要的事情，在未来的时间，雀巢所有一物一码的产品，都会接入京东的防伪溯源体系，为消费者提供更信赖的产品。
清华大学电子商务交易技术国家工程实验室主任柴跃廷表示，要保障食品安全，三个要点是非常关键，第一个要点就是所有从业人员的良心，“这是一个基础，如果失去了良知，任何的问题都解决不了”;第二个是制度，以政府为主导的制度的建设;第三个才是技术手段。他认为，区块链是未来互联网甚至是一切实现可行交易的重要基础设施，也是一个不断成熟、不断走向应用、不断丰富的基础设施。“电商毫无疑问是安全食品流通的主渠道，安全食品、区块链和电商的融合，其实就是要打造一个安全食品可信流通的一个生态链，一个生态体系。”
联盟成员都表示，成立安全食品区块链溯源联盟后，合作会越来越深入，这无论是对于消费者还是品牌商都是一件有利的事情：一个全新平台，可以吸引更多优质的供应商，满足消费者对品质的需求;而品牌商又可以得到京东包括数据和技术在内的零售基础设施服务。“我们4个企业成立这个联盟，是一个起步。”京东集团副总裁、京东Y事业部总裁于永利表示，“希望能够有更多的品牌商、互联网公司，加入我们一起来做安全食品区块链追溯的事情，能够让所有人认识到食品安全的重要性，并习惯于通过技术追溯来了解身边食品的安全性。相信通过我们的努力，可以为老百姓做一些实事，为中国为全世界做一点实事。”
业界人士认为，这次跨越国家、跨越行业的合作，将成为食品安全领域的里程碑事件。联盟的四家发起者都是相关领域的翘楚，他们的合作有望推动食品追溯标准化的建立，打造一套公共的基础服务，为消费者提供真实可靠的信息追溯和保障机制，有效地提高食品行业的可追溯性和透明度，保障消费者拥有更加安全、放心的购物体验，也能够在合作中共享资源优势，构建面向未来无界零售时代的生态体系。
