人们通过AlphaGo 和很多的棋牌游戏了解到AI算法、深度学习等专有名词，而自阿里、京东电商巨头发出入局AI应用商业化之路，越来越多关于AI的新型产品以更快的速度来到了我们身边。2018年10月28日，在松下、科大讯飞等知名、高薪科技型企业参与助力之下，海底捞此次布局智慧餐厅完成了一次华丽的深度融合。
海底捞智慧店&送餐机器人
伴随着海底捞智能火锅店、智能传菜机器人等大众焦点的火热程度，对于AI产品并不足够完美的质疑之声也不断涌出。在诸如“海底捞火锅没有灵魂了”、“海底捞火锅没有撤服务员没省钱”、“AI机器人没啥用，还是要人来操作”等屡见不鲜的声音背后，除了AI最初宏观愿景赋予人们的主观想象错位之外，还有着近乎物种替代的惶恐。
海底捞送餐机器人与服务员完美协作
未来AI与人类是互惠互利还是冲突不断尚未可知，但目前实际场景应用当中，如传菜机器人等的AI产品发挥的究竟怎样的效应呢?
通过使用上海擎朗智能Keenon主打的Peanut系列机器人的海底捞等餐饮连锁巨头管理者、部分实体餐厅服务员以及顾客的反馈得知，机器人在人类工作当中有着几大优势：首先，机器人不知疲惫和厌倦，目前的AI产品尚未产生“思想”、“感情”等灵长类物种的主要特征，机械的、高频次重复的、乏味不堪的工作交给它们非常合适;其次，在业界处于技术优势地位且成为海底捞合作伙伴并有着突出贡献的擎朗智能Keenon，旗下Peanut系列机器人的核心是移动能力和激光雷达扫描复合型定位技术，这样的技术把控和工业设计，删繁就简地去除了不成熟又能成为噱头的“四肢”、“人形构造”，而专注于将运行、定位功能做到优秀、零失误。
擎朗智能送餐机器人在工作
擎朗智能的Peanut传菜机器人在传菜过程当中能够准确接受任务并同时送达一到多桌餐位，可以根据路途远近规划最优路径选择，同时对于复杂环境的辨别能力也很强，在较短距离内均可避开行人、物体，或路道非常窄的情况下语音提醒客人让路等。Peanut送餐机器人的人性化外观设计，也充分考量了送餐过程中的隐忧，以及人们视觉上的喜好，从而使得现在大众可以看到的送餐机器人均可爱萌趣，圆滚滚、胖乎乎的，还无形中防止碰撞、饭菜汤汁溅到人身上等。
