餐饮人会喜欢的黑科技 擎朗智能餐厅机器人降本增效

现代服务行业的流失率相比以前增加了很多，服务员辞职的原因有很大一部分是因为不愿意长期从事附加值小、重复率高的机械式工作导致的，这种情况在90后上表现的特别明显，一方面是因为这个年代大部分的年轻人都是独生的子女，因为受到的教育比较多，不愿意从事如此耗费体力的工作，另一方面也是因为很少有人会将最基本的服务工作作为自己终身职业。

比如餐厅传菜这种事情，会耗费大量的时间和精力，但是对于喜欢懒文化的90后乃至00后来说，他们更喜欢从事与人打交道的服务工作，也不愿意机械的传送菜肴，这就容易导致餐厅传菜员用工荒局面，如果餐厅有专门负责传菜的机器人，它就能帮助服务员们送餐，既减轻了餐厅传菜的负担，也可以让服务员们专注于服务顾客，目前市面上比较热销的当属擎朗智能的餐厅机器人——Peanut。

为了尽可能的缩短顾客等餐时间，一次传一桌菜的高效率，Peanut传菜机器人搭载了公司升级的复合型定位导航技术，将送餐流程分为定位-构图-规划-移动，高智能的运算路径规划，高效率的执行送餐任务，最重要的是在定位系统上的革新，采用了激光雷达、机器视觉、深度视觉、声呐等多传感器融合技术，相对于单一的定位系统，能提供更精确的定位，也能够出色的应对送餐途中遇到的来回走动的行人及固定障碍物。

花生传菜机器人在送餐模式上也进行了相当大的革新，可以一次为3个餐桌送餐，到达第一桌后服务员点击确认或者用手触摸其感应区，即可自主前往下一桌。如此优秀的表现，得到了餐饮行业高度关注，更是火锅品牌海底捞官方指定合作伙伴，目前，擎朗智能的花生传菜机器人在海底捞餐厅服务，单台平均运行140次/天，运送280个托盘，远超出人工运送200个托盘的工作量。优化了整个送餐环节的服务流程，简化了人员管理。

由于海底捞智慧1号店的暴热，1擎朗智能的花生传菜机器人成为热门话题，抖友、拍客、美食博主、网友等频频关注，刷爆餐饮人的朋友圈。各个餐饮大品牌纷纷闻风而动，其中不乏家喻户晓的火锅品牌四川香天下、辣府、重庆高老九、德庄，川菜连锁品牌望湘园、辛香汇等，涵盖二十多个省市，数百家场所。