蒸箱、烤箱、烤炉……这些曾经只存在于专门餐厅里的烹饪神器，随着人们生活水平的提高和科技的进步，现在已经逐渐出现在时尚厨房里。可能很多人还在蒸箱和烤箱之间犹豫不决时，蒸烤一体机新型迭代产品早在2017年前后横空出世，这种结合了蒸箱和烤箱技术的复合型产品，不但节省空间，而且再次突破传统蒸烤技术缺陷，成为了微蒸或微烤单模式产品的升级替代产品。
据权威零售数据监测公司奥维云网的统计数据显示，2018年微蒸和微烤市场迅速萎缩，嵌入式微蒸的份额衰退至0.3%，微烤的市场份额也减至2.3%，均呈现退市的必然趋势。而蒸烤一体机同比净增200%，占据96%以上的市场份额，普及之势已经形成。
奥维数据显示，4000-5000元价格段的蒸烤一体机，占据市场71%的零售额份额。奥维观察同时显示，由于蒸烤机原来属于专业商用机市场，多数品牌的公众知名度并不高，处于鱼龙混杂的局面，但随着商机涌现，超级家电大品牌开始入局，蒸烤机市场开始风云变幻。
这其中就包括“厨电三杰”华帝厨电。华帝厨电自2016年底开始进行多元化扩散，推出了自主创新的蒸烤一体机系列产品。秉承深厚的厨房火候科技，经过近四年的潜心修炼，华帝目前已经推出多项蒸烤领域的专利创新科技，产品不断迭代，数量接近30余款。
纵观华帝蒸烤一体机的技术开发亮点，小编认为以下几项是领先行业、可圈可点的：
一是中文智能菜单模式。由于以前的蒸烤箱大多数是专业机，需要有经验的烹饪师傅进行操控，其菜单均是英文菜单，温度、时间等都需要个人根据经验调节。当产品进入家庭后，这种菜单已经不适合家庭操作的需求了。华帝开发出简单便捷的中文智能菜单，多达68种常见菜谱(25种健康纯蒸、25种香脆蒸烤和15种蒸汽烤)，只需要一键触达，且具备收藏功能，让家庭蒸烤不再需要老师傅的经验要求，小白也能按图索骥，简单明了。
二是独具特色的环绕式蒸汽系统。针对传统蒸箱蒸汽不均匀的问题，华帝标配的隐藏环绕式蒸汽系统，可以说是蒸汽技术的一大技术改良。该技术采取上下双强喷蒸汽，实现立体式蒸煮效果，让食物更加营养美味;同时配合内壁预热，腔体内部防冷凝水，避免蒸汽水珠滴落在食物上，影响食物的口感和外观，食物不再湿哒哒，非常注重蒸汽的每一个
三是立体交互热场技术。在烘烤技术上，华帝同样按照环绕式立体蒸汽系统的模式思路，开发出立体交互热场技术，立体式热场确保火力足够、快速、均匀，真正告别夹生食物，让传统烤箱那种外边焦、里面不熟的现象不再发生。
华帝的自清洁理念，也完美的运用到蒸烤一体机上。无论是一体机内腔设计，外置式智能水箱，或者冷凝水技术，其综合效果均能确保更加便捷的烹饪清洁，内腔不残留难闻的异味，而且一抹就干净，给人带来愉快烹饪的好心情。
最后值得一提的是外置抽拉式智能水箱设计。传统蒸烤机一般是内置水箱，中途加水十分麻烦，而且影响蒸烤效果。华帝蒸烤机均标配外置抽拉式智能水箱，加水不开门，能锁住蒸汽留住美味，同时缺水时自动提醒，避免新手操作存在的烧干现象。
目前，华帝蒸烤一体机顶级产品系列为速蒸嫩烤系列，主推产品当属23007型号。该系列比较华帝的其他普及型产品，除了以上几大核心标配之外，还进行了其他差异化升级配置，其中最重要的产品升级，除了蒸汽技术、热场技术，速蒸嫩烤系列在传统产品双重控温技术的基础上(智能芯片感温探针、封闭控温技术)，升级采取MAX搪瓷内胆，蓄能聚热，热能分布更均匀，确保食物稳定的温场，让食物更有漂亮的光泽。
在以上技术的配合下，华帝蒸烤一体机速蒸嫩烤系列，名副其实，能够根据不同的菜式，匹配不同的蒸烤模式，蒸煮迅速，嫩烤鲜美，脆烤酥爽。蒸汽嫩烤香嫩芦笋，能够鲜嫩多汁;口感鲜美，脆烤脆皮烧鸡，能够外脆而不焦，里嫩而更有滋味，是美食达人为之疯狂的烹饪神器。
产品详情：https://item.jd.com/100002880287.html
如何评价华帝蒸烤一体机速蒸嫩烤顶级系列呢?作为华帝的一款顶级产品，小编认为，它是专业级的蒸烤高配置产品，更具有平民化的便捷操控体验。这是一款真正可以飞入寻常家庭的产品，在蒸烤机市场方兴未艾的当下，当消费者对传统产品充满诟病时，这能为行业注入一股令人兴奋的正能量。
