在中国家庭的烹饪过程中，绝大多数家庭还是以燃气灶为主要烹饪器具，虽然电磁炉，电陶炉已经普及很多年，但是由于中国厨房烹饪习惯，对爆炒火力的要求，以及使用厨具的特点，导致这些新科技产品始终无法动摇燃气灶在中国家庭厨房的统治地位。
相对于之前的燃气灶产品，现在的燃气灶外表美观，易擦拭易清洁，火力更加强劲，而且很多燃气灶都十分注重节能。近年来，随着人们环保意识的提升，节能大火力燃气灶产品在厨电市场备受关注，并被很多消费者认可。但是当消费者真的要去选购此类产品时，将会面对很多难题，自己选的燃气灶节能么?火力是否够用?等等。对于普通消费者来说，这些问题很难得到正确答案。
那么如何判断燃气灶是否节能？
对于节能燃气灶来说，第一大特点就是节能，也就是省气，其相对于传统燃气灶可省35%—48%的燃气消耗。能够做到如此节能，主要在于节能燃气灶热效率高，能让天然气充分燃烧，以更少的燃气消耗获取更大的燃烧热量，实现在节省燃气的同时，也提升了热效率，减少一氧化碳的排放。而高热效、大火力让烹饪时间进一步缩短，更是加强了节能效果。根据“家用燃气灶能效标准等级”的相关规定，一级能效的台式，嵌入式，集成灶的热效分别需要达到66%，63%和59%。
判断燃气灶是否节能，首先可以看燃气灶标称的能效等级，达到一级能效的产品才是真正的节能产品。其次，可以查看所要购买燃气灶的热效数值，是否能够达到59%以上，目前市面上燃气灶的热负荷值主要集中于3.0千瓦至5.2千瓦之间，其中热负荷值在4.5千瓦以上的燃气灶定义为大火力燃气灶。再次，看产品的做工用材，是否是铜制炉头等，因为高品质的燃气灶是节能灶使用的根本。
哪些品牌的节能燃气灶值得购买
可以放心购买的节能燃气灶一般都是知名大牌的产品，因为大品牌有资金，有技术人员等，可实现低能耗，高热效的燃气灶产品研发，逐步提升自身产品品质。其中华帝厨电作为中国高端厨电产品领军者，拥有27年的火炬级燃烧技术，为国内外24个大型赛事研发火炬，让世界见证中国制造的硬实力。
今年7月份，华帝厨电推出了一款节能大火力灶i10052B型号在市场悄然走红，该产品具备4.5KW大火力热负荷，能够轻松应对煎炸爆炒的烹饪需求，同时耗能低，达到国家一级能效标准。从市场定价上看，华帝大火力灶i10052B的价格段位在1500-2000元之间，比较行业的同类竞品，是一个普及性的价格，在价格竞争上还是很有诱惑力的，那么这款产品在性能上如何呢?
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华帝大火力灶i10052B对火盖和炉头进行升级改进，首先从材质方面，采取的是一体式铝合金炉头，具有更好的燃气密闭性，加上加长的燃气引射管，让混氧更充足，燃烧更加给力。其次从设计方面，其内里火盖加大了一圈，喷嘴口径进行了加大，这样一来燃气提供更加充足，火力更大。在炉头中心采用的铜合金内火盖，并非行业普遍的锻造黄铜，相对比之下铜合金材质更加经久耐用。同时火盖规格加大了62.5%，燃烧面积更广，受热快，性能十分稳定。
聚中直火是华帝这款燃气灶优质火焰的显著特点，据华帝实验室数据显示，沸腾2升的开水，这款产品只需要56秒，比3.8KW的普通产品明显耗时更短。虽然大火力灶的高热负荷能提供更大更猛的热力，对烹饪来说自然是好事，但是如果热效率不高，就会非常浪费燃气。目前普通燃气灶的热效率一般在50%左右，而华帝i10052B热效率高达63%，达到国家一级能效标准。在节省燃气的同时，也提升了热效率，真是两开花的精品之作。
鉴于一台火力强劲的大火力燃气灶，会对食物的色香味状态起着关键的影响，建议选购具有高热负荷和高热效率的燃气灶，这样既能够烹饪出营养美味的食物，也能够大大缩短烹饪时长，为你的高品质生活保驾护航。尤其是喜爱爆炒煎炸的家庭最为适合，遇到华帝这样的大火力节能灶就不要错过啦!
