铁锅上刺啦刺啦的油声一响，预示着一盘美味的菜肴即将到来。在抖音创作者@乡村胡子哥 的视频里，野生小河鱼、黄金蛋炒饭、彩椒酱大虾.....这些美味佳肴都是常客。不知不觉间，666万网友被他的美食吸引，而来自胡子哥家乡的和贫困山村的各种山货，也跟着他的视频走出了大山。
2019年，胡子哥先后通过短视频帮助重庆巫山脆李、陕西富平柿饼、甘肃礼县苹果等贫困地区推广，让上百户贫困农户实现增收。
从食物的生长采摘拍起，清洗、腌制、在溪流边劈柴烧火，架锅做饭。@乡村胡子哥 的视频充满了乡间诗意，如同一幅美食记录片一样，在抖音上展示令人向往的田园生活。 视频底下，粉丝们常常称赞，“舌尖上的胡子哥，家乡美如画”、“胡子哥好会做菜哦，每次看到你做的菜我口水直流啊”。
辣椒酱、柿饼、农家外婆菜、柚子茶、萝卜干、阳荷姜……胡子哥家乡的农特产品，也跟着火了起来。2019年夏天，靠着抖音短视频和直播，胡子哥为家乡正阳镇销售了一万多斤当地特产阳荷姜，还帮助国家级贫困县富平柿饼、巫山脆李等山货出山。
胡子哥的家乡位于陕西平利县，崇山峻岭的地形制约着家乡经济的发展，农民只能靠山吃山，听天由命。过去，成堆的阳荷姜只能烂在农户家里，农户只能等着经销商来收购，但是价钱低的可怜，有的农户甚至只能把阳荷姜倒进猪圈喂猪。
本来有着“亚洲人参”美誉的宝贝，由于没有宣传渠道，成了藏在深山的“猪饲料”。为了让家乡的走出大山，胡子哥煞费苦心。
2018年，看着短视频的崛起，原本就爱游山玩水，尝遍人间美食的胡子哥萌生了把家乡的美食记录下来的想法。在没有任何经验的情况下，他一边拍作品，边构思内容，家乡的青山绿水和丰富的农副产品，顺理成章成为了他视频的主角。最终，户外美食成了胡子哥的特色，也为家乡农副产品的销售做好了铺垫。
2019年5月，胡子哥受邀来到重庆巫山，通过短视频和直播的形式推广巫山脆李。他还是头次见满枝头翠绿的李子园，通过展示李子自然生长状态、录制特色吃法等方式收获了76万点赞，帮助贫困县售出脆李2917单。
助农扶贫，也是内容创作不竭的源泉。在抖音“秋季山货节”，胡子哥结合自己的特长积极参与，推广了红皮土豆、薄皮核桃、猕猴桃、哈密瓜、松茸等贫困地区特色农副产品。在甘肃礼县，得知苹果滞销的消息后，他在只有几度的果园连续八个小时的直播，顾不得上吃饭，最终帮助当地售出苹果近2万件。
看着贫困果农们因为丰收、卖出货而露出开心的笑脸，胡子哥也倍感欣慰。有次拍摄时，突然下起了暴雨，几位村民拿来雨伞为他和摄像师遮雨，自己却淋成了落汤鸡。村民们朴实无言的感谢，既让他感动，也让他感受到了责任。
而在抖音上，还有很多这样的扶贫达人。@黔东农仓、@湘野红姐 这些原本在城市里打拼的年轻人，都选择回到家乡，通过乡间味道把带出大山，带领当地村民脱贫致富。
据了解，过去一年，有超过450万名贫困县创作者在抖音上分享家乡生活。抖音为贫困地区乡村青年提供专项技能培训共10期，帮助他们更好地享受短视频信息普惠，带动当地销售。
