美西时间6月20日，硅谷华人创业团队盐语(Saltalk)正式对外宣布完成800万美金A轮融资。本轮融资吸引了山麓创投, GrubMarket, 凯尔特亚洲创投在内的多家投资机构，将帮助公司持续发力，实现其业务增长的长期目标。
盐语(Saltalk)成立于2017年，总部位于美国硅谷，是一家集云厨房和电商为一体的平台。通过搭建云厨房和SaaS管理服务，上游资源端云集厨师、食材供应资源，下游可为企业端用户提供灵活的选餐、送餐配送服务。
对于本轮融资，盐语(Saltalk)创始人兼CEO明方全表示，“非常感谢投资机构对我们的支持与认可，本轮融资将为我们吸引更多优质人才，并持续推动未来西海岸新厨房的落地。未来企业将继续为企业和个人消费者提供多样化、新鲜精致、健康卫生的优质菜肴。同时，通过平台提供的场地、自主研发的管理系统、集中采购和稳定企业客源，我们也致力于提升商家的运营效率、降低经营成本，真正开创一个多方共赢的用餐闭环。”
团队合影
盐语(Saltalk)创始人兼CEO明方全
本轮领投资机构为山麓创投，其创始合伙人，前雅虎工程副总裁邵旭辉博士表示，“疫情原因，餐饮业在近两年产生了革命性的变化，像delivery only、云厨房这些概念未来会成为这一万亿级市场的主流。盐语(Saltalk)团队能够充分运用自身软件行业的背景与思维，精准控制从供应链、厨房、配送再到销售的每个环节，真正做到了让餐饮行业升级优化。”
凯尔特亚洲创投管理合伙人陈洁表示，“硅谷的一些公司有的可以开发到百家以上云厨房，但运作模式几乎变成二房东，搞地产投资。我们非常看好团队尤其是创始人技术背景以及对产品的理解，切实际帮助企业解决定团餐问题，而且从市场整体来看，每年云厨房会有接近30%自然增长。”
战略升级后8个月业绩增长五倍+
目前，盐语(Saltalk)可提供餐品达200道以上，含亚餐、南美、欧式等各品类，60%菜品会不定期更新迭代。由于采用企业团餐预定制，结合自主研发的路径规划引擎，可做到快速、准时送餐。菜品源头方面实现统一为平台直采，做到品质有保证。此外，免费的配送和免服务费与小费，为客户节省大量支出成本。
自2017年10月创立以来，盐语(Saltalk)已经在旧金山湾区取得了优异的业绩。在南湾8000尺云厨房的支持下，目前在湾区有近百家企业的稳定客户群体，其中不乏员工人数在百人规模及以上的企业。自去年9月份战略升级以来，到现在短短8个月时间，盐语(Saltalk)的业绩实现了五倍以上增长。
明方全表示，未来预计接下来两年内，公司还将在东湾和半岛建立两个15000尺的云厨房，届时可以支持更多餐饮品牌同时出餐。预计到2024年年底，将在硅谷西海岸总共建立15家云厨房，在复制目前的成功之余实现更大面积的消费者覆盖。
关于盐语（Saltalk）
盐语(Saltalk)成立于2017年，总部位于美国硅谷，这是一家集云厨房和送餐服务为一体的平台。秉承着让厨师创业更简单的理念，通过搭建云厨房和SaaS管理服务，协同每个厨师为客户提供多种菜品选择、快速出餐送餐、高品质食材以及低价格的服务。公司创始人兼CEO明方全来自中国湖北，曾在美国导航科技公司Telennav上海总部担任软件架构师，2013年移居美国，创业初衷希望把最地道的美味带给本地消费者，希望在北美打造美食界中的Shopify。
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