伴随着“地摊经济” 的兴起，后备箱摆摊成为了年青一代的新潮流，小小的后备箱中放上一台机器，就能制作柠檬茶、奶茶等一众网红饮品，不仅可以为陌生人亲手制作好喝的饮料，还能过一把自己当老板的瘾!想到这里，我这个“半职业咖啡爱好者“也动起了后备箱摆摊的心思，成为一名咖啡师是我一直以来的梦想，运用自己对于咖啡的理解和制咖经验去为他人制作美味咖啡，既能收获满满的成就感，又可以为传播咖啡文化贡献自己的力量!
想要当好一名合格的“后备箱咖啡店主”，一台动力强劲、功能多样的咖啡机肯定是必不可少的，我目前自用的咖啡机倒是不错，但是在面对商用需求时就显得有些吃力了，无法根据客人的细致需求定制口味，遇到客流量大的时候，出餐速度也会显得捉襟见肘。
在朋友的推荐之下，我留意到百胜图新出的BAE-V1咖啡机，这台咖啡机拥有极高的开放度，支持研磨时间、萃取时间、萃取温度等详细数据的自主调节，还搭载了双泵双炉的澎湃动力配置，甚至还添加了自动上水系统和独立热水出口，商用性能很是出众，平均一分钟就能制作一杯新鲜好咖，这样的机器我有什么理由拒绝?立刻入手体验一番!
收到之后，首先必须要赞一赞百胜图BAE-V1咖啡机的靓丽外观，常喝咖啡的我其实也接触过百胜图之前的几台机器，印象最深的就是复古压力表的设计，方便用户实时观测压力的同时，还为机器增添了一份复古格调。
而这次的百胜图BAE-V1咖啡机则是在压力表的左侧，又添加了一块圆形数码屏，实时显示蒸汽状态、萃取状态和磨豆时间，与压力表相互呼应组成了这台机器的“灵动双瞳”，双瞳之间的数码大屏则是更加细致地反应了萃取时间、冲煮实时温度，不得不说这个设计实在是创意满满，让高颜值和高实用性在百胜图BAE-V1咖啡机的身上得到了统一。
而最吸引我的，还属百胜图BAE-V1咖啡机高开放度的设定，研磨时间、萃取温度及水量、预浸泡水量和时间都可以根据个人需求自主调控。研磨时间根据粉量可以在1-60秒之间自由调节，88-96℃的萃取温度调控大大提高了咖啡的萃取率，预浸泡时间0-10秒可调，让不同研磨度的咖啡都能萃出原有风味，萃取水量10-200ml可调，方便探索更加理想的咖啡浓度。这样的百胜图BAE-V1，简直是家商两用的宝藏咖啡机!
不仅如此，食品级不锈钢圆锥刀30档低热研磨+ULKA 意大利进口水泵20BAR高压萃取，蒸汽锅炉、咖啡锅炉、冲煮头均配置NTC感温装置，由PID实时控温，始终将温差控制在±2℃之内，保证了每一杯咖啡的品质和香浓!双泵双锅炉的澎湃动力，出底液的时就可以同步打发奶泡，大幅缩减制作时长，平均1分钟制作1杯咖啡，就算顾客多也无需排队!
为了适应商用需求，百胜图BAE-V1咖啡机还配置了自动上水系统，预留的接水口能够连接桶装水或饮水器，无需频繁加水也可以满足每日多量出杯。独立热水出口更是方便输出热美式、热茶饮等不同种类饮品，减少了串味的可能性，还能够实现快速温杯和清洗，提高了饮品出品效率，也拓展了我的饮品菜单!
有了百胜图BAE-V1咖啡机的强大助力，我的“后备箱咖啡馆”生意也愈发红火起来了，不少顾客都是回头客，还有一些老客总是请教我制作美味咖啡的“独门秘籍”，其实我的制咖水平算不上特别专业，真要说有什么独家秘方的话，那肯定就是这台百胜图BAE-V1咖啡机啦，毕竟有它的帮助，“神兵在手”，好咖不愁!
