不知不觉间，一杯浓郁的咖啡成了我的生活必备。清晨用它唤醒活力，午后靠它重振精神，在苦涩中探寻美好，在醇香中寄托希望。但咖啡不同于品茶，从选豆到研磨再到萃取，繁琐的流程和复杂的手法，哪怕是我这种重度咖啡爱好者，即使对手冲已有一定了解，想获得一杯高品质的手冲咖啡仍非易事。
之前也曾尝试过自动咖啡机，但相较于浓郁的意式咖啡，我还是更喜欢手冲的纯净口感，于是便开始探寻简单又高效的手冲技法。后来在无意间发现了百胜图这款智能手冲咖啡机BAP-O2，瞬间就被它超强的研磨能力和专业的浇注手法所种草了，还得知它的单品代言人就是2019年获得世界冲煮大赛冠军的杜嘉宁，这更加坚定了我入手的信念。
拿到手之后，第一眼就被它超高的颜值所吸引了，米白色的亮泽金属机身散发出的优雅气质，如同艺术品一般令人着迷。就连我一向自认为走在时尚前端的女友，也对它赞不绝口。小巧且独特的造型，采用了悬浮几何的美学结构，还荣获了德国红点设计奖，得到了众多顶级设计师的认可。
当然光颜值高还远远不够，性能强才是关键。想要获得一杯高品质的手冲咖啡，研磨的好坏是基础，否则即便是优质的咖啡豆，再搭配顶级的冲泡技法，做出的成品也会大打折扣。
而百胜图BAP-O2配备了60mm镀钛平刀，精磨残粉率低至0.1克，递减的研磨热量，还可减少咖啡香气的流失。搭载的等离子专利技术，也能有效减少在研磨过程中因静电造成的飞粉等问题。还拥有50档的精细研磨，让世界各地的咖啡豆，都能在它身上找到合适的研磨档位，从而探寻到其独特风味。
冲泡方面，百胜图BAP-O2模拟手工技法，由3条独立水柱进行360°的环绕浇注，可有效激发咖啡的香气。同时内置了智能NTC感温装置和精准流量计，能够严格的控制水温变化、准确的匹配对应水量，让冲泡更加科学。经过一段时间的体验后，和我以前做的咖啡相比，明显能感觉到用百胜图咖啡机做出的咖啡，香气和口感都有了质的提升。
为了满足更多咖啡爱好者的需求，百胜图BAP-O2能通过对温度、粉重、研磨度、注水量流速、中断时间等数据的自由调整，实现个性化冲煮。还可生成专属配方，一键云分享给自己的好友，共同探讨制作技巧，一起享受手冲的乐趣。内设大师模式，可实时操作每项步骤与参数，助力用户掌握金杯萃取准则。
对于细节的把控，百胜图BAP-O2做的也是比较出色。TFT全彩液晶触控屏和精准到0.1克的一体式电子秤，在兼顾专业和实用的同时，操作流畅度也非常高。加上智能亮灯开窗水壶等贴心设计，大大优化了使用体验。
百胜图作为专业咖啡机器市场的开拓者，秉持着“为每一位咖啡爱好者提供更专业的咖啡机器”的品牌使命，推出的众多产品都获得了一致好评，智能手冲咖啡机BAP-O2也是如此。它在高度还原手冲技法的前提下，还依靠智能技术对手冲制作流程进行了完善，让冲泡变得更加科学，让一杯高品质的手冲咖啡不再是奢望。
