近年来,食品安全的新闻信息层出不穷,大众的健康意识也逐渐觉醒,尤其对于上有老下有小的现代家庭来说,更加希望一日三餐吃得健康有营养。日常我们在超市、面包店购买的面包,虽然包装好看与口感也好,但大家还是会担心有各种隐藏配方,比如人造黄油,甚至各种添加剂、防腐剂,长期摄入可能影响孩子的发育成长。
对于家庭妈妈来说,想要给孩子无添加的健康早餐,最好的办法就是自己动手,无奈自己是烘焙小白,刚接触就面对众多烘焙工具,不仅步骤繁琐而且很容易操作失误,加上每天早上时间紧张,手忙脚乱也更容易失败,所以妈妈们更偏向于选购一个家用面包机。面包机一次制作,基本就能满足全家人的早餐需求,而且百搭的吐司能做出花样食谱。做吐司面包的时候,最重要的环节就是发酵,一个成功的面包,只有酵母发挥活性,才能使面团不断膨胀形成海绵状组织,烘烤后面包松而不散,柔软好吃。
然而,市面上传统面包机都是把所有食材放入面包桶内,对于不熟悉烘焙的妈妈来说,拿捏不好酵母投放的时机,容易导致酵母失活,最终面包失败口感也差,所以她们渴望省心操作就能有高成功率的面包制作体验。东菱电器十余年来,专注于西式厨房小家电领域的研发创新,并在面包机类目深耕细作,推出多款面包机产品,东菱面包机在多次大促中荣登天猫、京东销售榜第一。一直以来,东菱都非常重视专业达人、会员和消费者的使用反馈,不断对产品体验改进优化,持续对面包机实现迭代创新升级。
东菱洞察到现代家庭对面包机有了新的需求,早餐面包既要健康自制,又希望面包机的操作能够更简单省心,外观设计上需要更匹配现代厨房,基于此,东菱于近日推出配置全面革新的升级款全自动面包机,升级加入了独立酵母盒,自动投放酵母,在家就能省心、简单、成功地做出健康面包。此次创新还改进了面包菜单,针对家庭成员不同的口味,加入了专属配方的儿童面包、果蔬面包,满足了多样化的美食需求和健康需求。
独立酵母盒自动投放,高成功率做面包
市面上的大多数面包机都没有独立的酵母盒,需要用户手动将酵母投入面包桶中与所有原材料混合,这样一来,酵母就容易提前与糖盐接触导致失效,最终面包失败。东菱升级款全自动面包机此次升级加入了独立的酵母盒,酵母可以单独放在小盒子里,制作的过程中,面粉与其他食材混合成团后,酵母自动投撒,时机精准面团才能发酵到位,最终烤出来的面包蓬松柔软。这样的操作简便又省心,即便是烘焙小白也能轻松成功。
独立酵母盒的另一个好处,就是能在夜晚长时间的预约中,确保酵母的活性。东菱升级款全自动面包机可以实现15个小时的长预约,想要充足的睡眠,又担心早上时间紧张做不好早餐的妈妈,就可以在睡前先把食材放入桶内,设置好理想的出炉时间,不用早起第二天就能闻到面包香,享用新鲜出炉的健康面包。除此之外,所有面包菜单结束后都会自动进入一小时保温,贴心又安全,即便晚一些取出面包也依旧热乎松软。
升级冬季吐司菜单,冷冬也能轻松发酵
相信做过面包的都知道,面团发酵是有一定的温度和技巧的,气温的高低都会直接影响到面团的发酵程度,所以在夏天和冬天两个时间做面包就最容易失败。东菱升级款全自动面包机内设智能感温探头,控制恒温的理想发酵环境,让酵母充分发挥活性面团充分膨胀。
在北方相对较冷的地方,制作面包的时候总要烧一壶热水用面包桶隔开垫在底下,才能让面团慢慢发酵膨胀,不仅麻烦而且控制不好温度,大大增加了做面包的时长。东菱在精准智能控温的技术下,还升级了冬季专用的吐司菜单,当气温低于15℃时,做面包一键选择冬季吐司菜单,面包桶提前预热,轻松解决冷冬面团发酵不起来的难题,不需要任何技巧,冬天也能做出满意的面包。
轻松揉出手套膜,性能专业做好面包
想要做出细腻绵软的吐司,面团揉出手套膜是关键。但手套膜是新手制作面包的一个难题,尤其在没有厨师机的情况下,靠手工揉面白费力气,最后还以失败告终。东菱升级款全自动面包机采用面包魔法刀和涡轮电机双搭配,智能模拟大师级手工揉面技法,面团受力均匀起筋更快,而且快慢结合揉面让酵母面粉混合均匀,无需动手,就能轻松揉出面包星人十分期待的手套膜。
在家做面包还有一个好处,就是可以随心放入喜欢的果干和坚果,DIY出满意的口味。东菱升级款全自动面包机内嵌可拆卸果料盒,面包制作过程中自动投放果料,均匀地混合在面团中,省去了夹馅料的麻烦,还带来丰富的口感。松软的吐司配上大人小孩都适合的各种坚果,不但增添了吐司的风味,营养也满分!
家庭选购面包机的时候,一般根据人数来选择,面包机的容量与功率通常成正比。市面上大部分面包机功率都小于500W,功率不足烘烤时间也长,而且容量也很单一,家里人多一些就很难按需选择做面包。
东菱升级款全自动面包机650W大功率均匀烘烤,热力够强劲升温更快,配合铝合金面包桶高效聚能,烤出来的面包金黄饱满,香气四溢。这款面包机拥有三种烤色和三种份量,可以按照喜好和需求自由选择,而且一次和面最多能揉出800克面团,节假日在家包饺子、做面条都非常简单省事,亲朋好友聚会分量也足够,好吃又卫生。
升级儿童面包、果蔬面包菜单,专属配方更健康
东菱升级款全自动面包机一共有25项预设菜单,除了可以做出大师级面包以外,酸奶、果酱、肉松等也能轻松自制,一机多能,美味不重样。除此之外,针对家庭成员的不同口味需求,我们还在原先多菜单的基础上升级了儿童面包、果蔬面包两大健康菜单。
如果家里有小孩正处于发育阶段,那每天吃的早餐面包则更需要充足的营养,且对肠胃少一些负担,用东菱升级款全自动面包机的儿童面包菜单,专属配方不添加黄油,用牛奶代替水做面包,吃起来每一口都是奶香味,对小朋友脆弱的肠胃更友好,负担少且更营养。
另一款菜单升级的果蔬面包,在面包机的程序的反复调试下,实现了利用鲜榨的蔬果汁或者果泥代替水和白砂糖,依旧能保证面团能发酵到位,最终烤出来的面包有淡淡的蔬果香味,美味营养高纤维,整体口感更清新不容易觉得腻。
购买一台面包机还相当于入手了厨师机+烤箱,烘焙新手能选择预设好的菜单直接做面包,专业达人也能利用自定义和面、发面等功能,省心揉面发面,自制或复刻自己喜欢的花样包点、面包吐司、更或是减脂期必备主食的贝果等。节假日亲子陪伴宅家DIY美食,不仅满足口腹之欲,还能拍照发布到社交平台上,创作欲和分享欲都能得到充分的满足。
“ Donlim东菱电器 ”是广东新宝电器股份有限公司(股份代码:002705)的核心自主品牌,借助新宝集团强大的自主研发能力、创新设计能力,以及供应链实力,东菱深耕厨房电器、探索生活电器赛道,致力于为消费者打造更优质的烹饪与清洁体验。
此次推出的新品东菱升级款全自动面包机,切实站在消费者的角度考虑,通过升级独立酵母盒、健康面包菜单等功能,契合烘焙新手的使用习惯和家庭妈妈为全家人做健康早餐的需求。简便省心的操作方式,真正实现了让零经验的小白也能享受烘焙的乐趣,宅家自制健康的美食,让日常生活也能过得品质满满。