稻香控股近日发布了2024年中期财报，数据显示该集团上半年实现营业收入12.86亿港元，同比下降14.6%；净利润为402.2万港元，同比大幅下跌88.0%。这一业绩表现反映了稻香控股在市场中的多重挑战。
稻香品牌自1991年在香港创立以来，于2000年进军内地市场，首家内地门店在深圳开业。目前，稻香控股主要通过其连锁餐饮门店和饼店提供餐饮服务，内地市场主要运营“稻香”品牌，而在香港市场则拥有“钟菜馆”、“潮禧荟”、“一号渔船”等餐饮品牌以及“泰昌饼家”等烘焙糕点品牌，香港是其最大的市场。
据ITBEAR了解，稻香控股上半年在香港市场的收入为8.38亿港元，占比65.16%，同比下跌6.05%，净利润同比下跌75.98%至550万港元。稻香控股指出，港人北上消费趋势持续，加上消费模式转变和人力成本上升，对业务造成冲击。尽管如此，其高端品牌“钟菜馆”和主打婚礼、宴会、企业活动的“潮禧荟”收益保持平稳。
相比之下，稻香控股在内地市场的收入下滑更为显著，上半年收入为4.47亿港元，占比34.76%，同比下跌26.96%，并由盈转亏，净亏损150万港元，上一年同期则盈利1050万港元。稻香控股表示，这主要是由于关闭表现不佳的分店和部分结业分店进行还原装修工程，导致一次性的资产撇销和相关费用。
截至6月30日，稻香控股在中国内地的门店数量从2023年的41家减少至30家。关闭部分分店是为了配合集团未来的发展计划。实际上，过去几年稻香控股在内地市场的门店数量一直在收缩，2021年至2023年，其门店数量分别为49家、45家、41家。
南都湾财社此前报道，今年2月底，稻香控股关闭了位于广州天河城的门店，该门店已营业20余年。据工作人员透露，关店是因合同到期，租金上涨，铺租高昂，老板决定不续约。同时，该店的经营状况也不如以往。
面对内地餐饮市场日益激烈的价格竞争，稻香控股感受到了压力。财报中指出，尽管餐饮业收入小幅增长，但市场竞争愈发激烈，激进的价格策略和顾客追求极致性价比的行为，导致餐饮业出现增收不增利的情况。稻香控股计划加快产品研发，提高产品质量，并密切关注消费需求，结合市场趋势调整菜单、产品定价、服务范围和营销策略。
除了香港和内地市场外，稻香控股还计划到马来西亚、泰国、澳洲、英国等海外市场开拓市场，以期增加销售量和利润。
针对稻香控股内地市场门店持续收缩等问题，8月23日，南都湾财社记者联系了稻香控股，但截至发稿，尚未收到回复。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 陈萌儿
