近日，中国餐饮行业迎来了一系列重要动态。小菜园国际控股有限公司赴港上市已获得中国证监会备案，这一消息为行业注入了新的活力。同时，萨莉亚也宣布了其在越南开设子公司的计划，进一步拓展海外市场。以下是详细的行业资讯。
据中国证监会官网发布的消息，8月23日晚间，小菜园国际控股有限公司通过其境内运营实体安徽小菜园餐饮管理有限责任公司，提交了境外发行上市备案材料。计划发行不超过2.18亿股普通股，并在香港联合交易所上市。尽管近年来，如绿茶餐厅、乡村基等多家餐饮企业试图赴港上市却未能如愿，小菜园的这一举动仍引起了广泛关注。业内人士指出，由于餐饮行业竞争激烈且食品安全问题频发，A股市场对餐饮企业的上市申请一直持审慎态度，这促使不少餐饮企业选择绕道香港寻求上市机会。小菜园的IPO之路能否顺利，还需进一步观察。
在海外市场拓展方面，奈雪的茶也取得了显著进展。8月23日，奈雪的茶首家全球旗舰店在泰国曼谷Central World盛大开业。这家门店面积超过200平方米，集聚了奈雪的烘焙、茶饮、零售等三大业务板块。据奈雪官方透露，该店开业三日以来，营业额已接近100万泰铢，创下了奈雪海外销量的新高。
与此同时，如轩海鲜砂锅粥也在积极寻求市场扩张。8月23日，该品牌在其官方公众号上宣布，将正式开启全国城市合伙人计划。目前，如轩海鲜砂锅粥在全国已拥有超过100家门店，未来计划以“小店模型”进一步深耕社区场景。
此外，蓝瓶咖啡也在中国市场持续扩张。8月23日，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡上海西岸梦中心门店正式开业，这是蓝瓶咖啡在中国内地的第11家门店。值得一提的是，新店推出了限定和首发产品——新奥尔良式咖啡雪融，售价为48元。
在财务表现方面，惠发食品也发布了2024年半年报。上半年，该公司营收达到8.93亿元，同比增长5.72%；净利润为-1643.15万元，同比减亏46.22%。公司表示，上半年亏损主要由于业务拓展和渠道建设导致的管理费用和销售费用增加。而亏损收窄则主要得益于营业收入的增加和部分主要原材料价格的降低。
最后，在食材消费方面，根据中国物流与采购联合会食材供应链分会的测算，今年上半年我国食材消费规模达到4.88万亿元，同比增长7.86%。其中，零售食材消费规模为3.83万亿元，餐饮食材消费规模为1.05万亿元。食材消费规模占全国社会消费品零售总额的比例为20.7%，比去年提高了0.8个百分点。
然而，在餐饮行业中也存在一些不规范现象。央视新闻近日报道了外卖平台上部分商铺存在的租借执照开店、用假地址和假照片开设外卖店铺等乱象。对此，北京市朝阳区市场监管局迅速行动，对报道中提及的北京东鸿金泰美食中心有限公司和北京京门楼餐饮服务有限公司进行了执法检查。检查发现，这些企业均以美食城档口店铺形式进行线上外卖经营，并具备相关证照资质。但针对检查中发现的卫生环境脏乱等违法违规问题，朝阳市场监管局已立案调查。目前，相关企业已就相关问题开展整改整顿。
