为进一步打响世遗泉州美食文化名片，助力申创“世界美食之都”，提升惠安美食的知名度与影响力。惠安县工业信息化和商务局、惠安县人力资源和社会保障局、惠安县文化体育和旅游局、惠安县市场监督管理局、惠安县总工会将联合举办2024年惠安县首届“新闽菜·最闽南”创新技能竞赛暨山海厨王争霸赛惠安选拔赛活动。
一、组织机构
1.指导单位：
泉州市商务局
惠安县人民政府
2.主办单位：
惠安县工业信息化和商务局
惠安县人力资源和社会保障局
惠安县文化体育和旅游局
惠安县市场监督管理局
惠安县总工会
3.协办单位：
惠安县旅游协会
福建泉州钟醇酒业有限责任公司
4.承办单位：
惠安县烹饪行业协会
二、竞赛安排
（一）竞赛项目：中式烹调（新闽菜创新制作）
（二）竞赛时间：2024年9月5日
（三）竞赛地点：聚龙小镇
（四）竞赛内容及项目参评条件（详见附件1）
（五）评奖方式：大赛评委会由组委会从专家库抽取5名评委组成裁判组；竞赛监督由主办单位组建监督组负责。
三、奖项设置
（一）个人奖励
1.本次竞赛按照成绩排名，设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，获奖人员由竞赛组委会颁发荣誉证书，奖项的设置原则上总数不超过参赛人数的20%。
2.获得竞赛第1名的选手可向县人社局、县总工会依程序申请授予“惠安县技术能手”“惠安工匠”称号。对获得竞赛第1-3名的选手颁发“金牌惠安师”“银牌惠安师”“铜牌惠安师”称号；获得一等奖、二等奖、三等奖的选手分别给予1000元、600元、300元奖励金。
（二）企业奖励
“新闽菜·最闽南”惠安美食创新名店、名菜评选惠安选拔赛以组委会的名义授予：获得本次竞赛总分前10名可荣获“2024惠安美食创新名店”“2024惠安美食创新名菜”及“2024惠安美食创新名小吃”的称号。
凡参加此次比赛获得奖次的个人、企业将根据市级名额优先推荐参加泉州市山海厨王争霸赛（2024年度餐饮行业职业技能竞赛）暨美食名厨、名店、名菜、名小吃创新系列评选活动。
四、报名方法
1.报名时间：8月26日-30日
2.联系人：胡云霞
3.联系电话:15260376837
4.申报所需材料：①《2024年“新闽菜·最闽南”惠安美食创新名菜评选申报表》《2024年“新闽菜·最闽南”惠安美食创新名店评选申报表》《2024年“新闽菜·最闽南”惠安美食创新名小吃评选申报表》《2024年山海厨王争霸赛惠安选拔赛暨“新闽菜·最闽南”惠安首届创新职业技能竞赛报名表》；
②商家简介（300字左右），推荐两道能够代表本店特色的菜品，企业或者门店外观图片1-2张营业执照及法定代表人身份证、荣誉证书等证明材料复印件（所有材料均需加盖企业公章）。
5.报送方式：申报材料电子档发送至电子邮箱：261998828@qq.com，并提交申报材料纸质版送至惠安县烹饪行业协会。
6.报名费用：本次比赛不收取任何费用，参赛选手（企业）如需参加现场制作，食材、交通等相关费用自理。
7.识别下方二维码可下载附件及相关报名表。
五、附件
1.2024年惠安县“新闽菜·最闽南”创新技能竞赛评选参评条件
2.2024年惠安县“新闽菜·最闽南”美食创新名菜评选申报表
3.2024年惠安县“新闽菜·最闽南”美食创新名店评选申报表
4.2024年惠安县“新闽菜·最闽南”美食创新名小吃评选申报表
5.2024年山海厨王争霸赛惠安选拔赛暨“新闽菜·最闽南”惠安首届创新职业技能竞赛报名表
