【ITBEAR】9月27日消息，在2024第四届中国餐饮品牌节的热烈讨论中，朱光玉火锅馆创始合伙人李扬就餐饮品牌是否应跟进“价格战”发表了独到见解。他指出，在头部品牌已经采取主动降价策略的背景下，其他餐饮品牌确实需要考虑跟随这一趋势。
李扬强调，虽然市场上存在不少通过乱卷价格来制造“行业泡沫”的搅局者，但理性的低价跟进策略与之有本质区别。他认为，这种策略不应被视为长久之计，而应作为一种应对当前市场环境的短期手段。
对于为何餐饮品牌需要跟进低价，李扬解释道，这不仅是为了在激烈的市场竞争中立足，更是为了推动整个餐饮行业提升效率、组织力和供应链能力。他坚信，只有在经历危机和寒冬之后，行业才能迎来真正的春天。
李扬的这一观点引发了与会者的广泛共鸣，也为众多餐饮品牌在面对价格战时提供了新的思考角度。在当前行业竞争日趋白热化的背景下，如何既保持自身品牌特色，又能适应市场变化，成为了每个餐饮品牌必须面对的挑战。
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