【ITBEAR】新中式茶饮品牌茉莉奶白近期宣布完成近亿元融资，本轮融资由阿里本地生活领投，向阳资本担任独家财务顾问。资金将主要用于产品研发、品牌投入、供应链优化以及团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。
茉莉奶白自2021年在深圳开设首家门店以来，便以“东方追香新茶饮”为定位，专注于茉莉花茶品类。创始人张伯丞凭借十多年的餐饮行业创业经验，洞察到茉莉花茶的市场潜力，决心打造以“中国茶”、“茉莉香”为核心的品牌。
尽管面临激烈的市场竞争，茉莉奶白依然表现出色。据了解，该品牌已开设785家门店，营收增长近400%，上半年也实现了盈利。张伯丞强调，他们更注重门店的质量和标准，而非盲目追求开店速度。品牌的可持续发展和门店的长期盈利能力是他们更为看重的。
为了应对市场竞争，茉莉奶白不断优化门店模型，推出了35-40平米的小店模型，以降低前期开店成本并缩短回本周期。这一策略使得茉莉奶白的拓店速度加快，预计年底门店数量将超过千家。同时，海外市场也延续了国内的亮眼表现，第一家海外门店在美国纽约开设，业绩表现突出。
张伯丞表示，消费市场虽然近年来资本遇冷，但他对未来保持乐观态度。他认为吃喝是民生之本，新式茶饮赛道将变得越来越成熟。茉莉奶白快速发展的背后，是差异化的品牌定位、务实的经营思路以及明确的发展策略。
在鲜奶茶成为主流的趋势下，茉莉奶白不断创新和深化茉莉花产品，推出了多款创新性流量爆品。同时，他们以茉莉为原点，迅速开发了其他花香产品系列，形成了差异化的产品定位。最小单位的审美茶时、闻香喝茶的产品体验等，都是塑造茉莉奶白差异的核心。
面对激烈的市场竞争，张伯丞表示将持续进行产品创新，并围绕花香的概念延伸产品。同时，他们不参与价格战，以避免陷入恶性竞争。
