在11月26日盛大启幕的第二届中国国际供应链促进博览会现场，一场别开生面的美食盛宴吸引了众多目光。一个直径达6米的巨型重庆火锅成为了展会的明星展品，24名观众可以同时围坐在锅边，共享这份地道的重庆美味。
作为全球首个聚焦供应链的国家级展会，链博会在顺义馆的中国国际展览中心拉开了帷幕。本次博览会的绿色农业链展览中，8号馆特别设置了川渝火锅产业链专区，空气中弥漫着诱人的“川渝”风味，为这场国际盛会增添了几分生活气息。
这个巨大的重庆火锅不仅令人叹为观止，更是展现了火锅文化的独特魅力。据了解，火锅的设计灵感源自于中国的二十四节气，寓意着每个节气都有一份专属的美味。在这个火锅周围，24名食客可以同时享受地道的重庆火锅，体验那份独特的味觉盛宴。
川渝火锅产业链展览面积达到了4000平方米，汇聚了海底捞、大龙燚、皇城坝、刘一手、秦妈、德庄等众多知名火锅品牌。展览设置了火锅食材、调味品、器材与用具、供应链服务方案以及火锅品牌和衍生产品五大展区，全面展示了火锅产业从育种、种植、加工到流通的全产业链优质产品和先进技术。
在展览现场，重庆市农业农村委打造的绿色农业链川渝火锅产业供应链“重庆展区”尤为引人注目。这里不仅展示了重庆火锅品牌，还带来了重庆的农特产品，旨在通过展会促进火锅及农业产业链上下游的交流合作，推动农业全产业链的绿色融合发展。
重庆展区负责人张小琴介绍，武隆老荫茶、奉节香菇酱、彭水晶丝苕粉、牧哥牛油、汤嫂不老油、琪金午餐肉、馨田火锅油碟、桥头火锅底料等特色产品都在展区亮相。这些产品不仅展示了巴渝名优“土特产”的品质与特色，也体现了重庆火锅及农特产品产业链的丰硕成果。
其中，直径6米的超大火锅——“重庆火锅天下宴”成为了展区的亮点。这个火锅的设计灵感源于农历二十四节气，每一口火锅都对应一个节气，象征着火锅与自然的和谐共生。在这里，24名食客可以同时围坐，品尝到地道的重庆火锅，感受那份独特的味觉享受。
在彭水苗族土家族自治县的晶丝苕粉展台，火锅宽粉、酸辣粉、红薯粉等产品琳琅满目。据该县产业办专职副主任罗坤介绍，他们生产的火锅宽粉、酸辣粉在重庆颇有名气。此次参加链博会，他们希望将产品推向全国乃至全球，延长产业链条，提升产品品质，打造知名品牌。
重庆牧哥食品有限公司展区负责人王利杰表示，他们主要从事火锅油、火锅底料、调味品的生产。目前，公司的产品在全国都有经销商，国内布局已经比较完善。此次参加链博会，他们主要是想寻找海外销售渠道，拓展海外市场，让海外消费者也能品尝到地道的重庆火锅。
