在泸州万象汇1号门外广场,一场别开生面的美食盛宴——第二届“郎牌·黑马特”金厨王争霸赛年度总决赛激情上演,现场人声鼎沸,热闹非凡。泸州市融媒体中心对此次大赛进行了全程直播,吸引了超过320万人次的在线观众,共同目睹了这场味觉与视觉的双重精彩对决。
这场历经四个月的烹饪大赛,自2024年7月启动以来,经过层层选拔和激烈角逐,从泸州市三区四县的400余名优秀厨师中,筛选出109名厨界精英晋级总决赛。他们分组亮相,为观众和评委带来了七道由网友投票选出的经典泸州菜式,包括活水兔、尧坝红汤羊肉、泸州豆瓣坨鱼、江团狮子头、酒香火龙鱼、泸州滑肉以及糟香芙蓉,每一道菜都展现了泸州的地道风味。
参赛大厨们通过抽签决定烹饪的菜品后,纷纷亮出自己的看家本领。煎炒烹炸、蒸煮炖烤,各种烹饪技巧轮番上阵。他们凭借精湛的技艺和无限的创意,将这七道传统泸州菜式提升到了新的高度。一道道色香味俱全的佳肴陆续上桌,让现场嘉宾和评委大饱眼福和口福。
经过长达八个小时的激烈比拼,大赛评委根据菜品的色、香、味、形、创意等多方面进行了综合评选。最终,陈安洪荣获七星金厨王的称号,刘柱彬、黄健、李祥荣获五星金厨王的称号,范俊刚、先上荣、成金国、帅伟、王杰、刘奎荣获三星金厨王的称号,谭金桃等20名选手荣获优秀金厨王的称号。获奖选手不仅获得了代表荣誉的奖杯和证书,还赢得了总价值15万元的足金金条。
除了紧张激烈的烹饪比赛,现场还穿插了丰富多彩的文艺节目和互动游戏,让观众在享受美食的同时,也收获了丰厚的礼品。这场金厨王争霸赛不仅展示了泸州厨艺精英的高超技艺和创新精神,更是美酒与美食的完美融合。郎酒兼香通过此次活动,深入挖掘和发扬了泸州饮食文化的魅力,让更多人了解了泸菜、品味了泸酒。