近日，一场名为“破圈生长·无界创新”的消费新势力大会在上海隆重举行，此次盛会由上海市徐汇区商务委员会携手财联社及科创板日报联合策划，并由新消费日报与创投日报共同承办。会上，众多消费行业的领军者、独角兽企业代表、资深投资人及媒体精英齐聚一堂，共同探讨了新消费行业的未来趋势、商业模式革新、产品服务升级以及增长策略等核心议题。
在这场思想碰撞的盛宴中，库迪咖啡首席策略官李颖波带来了题为《让好咖啡触手可及》的精彩演讲，分享了库迪咖啡如何在短短两年内迅速成长为全球咖啡连锁行业第四大品牌的宝贵经验。自2022年10月22日首家门店在福州开业以来，库迪咖啡已在全球28个国家开设了超过10000家门店，其发展速度令人瞩目。
李颖波在演讲中强调，库迪咖啡致力于让更多人能够轻松享受高品质的咖啡生活。为了实现这一目标，库迪咖啡在产品力、成本效率及便利性上均下足了功夫。他提到，互联网科技在库迪咖啡的万店体系中扮演着至关重要的角色，通过科技手段提升门店运营效率，是库迪咖啡作为开店平台的核心竞争力之一。
在产品层面，库迪咖啡并未局限于传统的咖啡业务，而是将产品线拓展至整个饮料行业。除了经典咖啡外，还推出了果咖、奶咖、茶咖以及奶茶等多样化饮品，以及代餐类产品，以满足消费者日益丰富的口味需求。这种多元化的产品结构，不仅丰富了库迪咖啡的门店业务，也提升了品牌的竞争力。
面对中国咖啡市场的激烈竞争，李颖波表示，尽管市场上品牌众多，但中国咖啡市场的潜力依然巨大。他引用数据指出，中国人均咖啡消费量在过去七年中实现了显著增长，从6杯增长至15杯，其中现磨咖啡的占比大幅提升。然而，与欧美及瑞典等国的消费量相比，中国市场仍有巨大的增长空间。
李颖波认为，中国咖啡市场面临的主要挑战并非需求不足，而是供给短缺。为了真正打开市场，库迪咖啡在产品、品牌、价格及便利性上均实现了突破。他特别提到，在选址方面，库迪咖啡非常注重消费者的便利性，力求在消费者最需要的时候提供一杯好咖啡。为此，库迪咖啡在C端和B端均采取了“双降”策略。
在C端消费者端，库迪咖啡通过优化供应链结构降低生产成本，提供高性价比的咖啡产品，以刺激市场需求。李颖波表示，这一策略将持续三年以上，并有望将中国人均咖啡消费量大幅提升。在B端开店端，库迪咖啡通过创新业态和机制降低开店门槛和运营成本，推出了便捷店、常规店等多种店型以适应不同场景和需求。同时，利用互联网技术平台实现智能化管理，提高运营效率。
库迪咖啡还积极与各大品牌进行战略合作，将咖啡网点拓展至消费者活跃的每一个角落。通过与便利店、快餐店、连锁零售店等广泛的消费业态合作，库迪咖啡将咖啡生活场景进一步延伸，实现了“咖啡+多元消费业态”的深度融合。这种合作模式不仅快速扩大了咖啡市场的覆盖面，也缩短了产品从生产到消费的距离。
李颖波在演讲中还透露，库迪咖啡将继续坚持“双降”策略，不断优化供应链和技术体系，提升产品品质和成本效率。同时，也将继续探索新的业态和场景，以满足消费者日益多样化的需求。
