近日，食品安全问题再次成为公众关注的焦点，特别是针对知名卤味品牌紫燕百味鸡的质疑声四起。这一风波起源于11月29日，知名评测博主“老爸评测-魏老爸”发布的一则视频，该视频采用“五平行检测”方法，对市面上多款鸭货卤味进行了深入测评。
测评结果显示，尽管多数品牌鸭货卤味在网传的各类风险检测中均表现良好，但紫燕百味鸡却意外“翻车”。具体而言，在测评的紫燕百味鸡夫妻肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅四个品类中，夫妻肺片和香辣鸭脖两个品类的菌落数量超标，同时，这三个品类以及五香鸭翅均发现了过量的大肠菌群。更为严重的是，鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群含量在所有五个样品中均超出了最高安全限量，其中一个样品的含量竟高达29000，是安全标准的290倍。
面对这一检测结果，紫燕食品方面迅速作出回应。公司投资者交流处人员表示，紫燕食品一直将食品安全视为企业生命线，每款产品出厂前均经过严格检验。针对此次事件，公司已责成相关部门负责人进行进一步核查，以确保问题得到妥善解决。
然而，紫燕百味鸡的食品安全问题并非首次曝光。在黑猫投诉平台上，关于紫燕百味鸡的投诉高达424条，其中不乏对食品安全监督问题的投诉。这些投诉不仅让消费者感到担忧，也对紫燕百味鸡的品牌形象造成了不小的冲击。
食品安全关乎民生福祉，任何一家食品企业都应该将食品安全放在首位。紫燕百味鸡作为知名卤味品牌，更应严格把控产品质量，确保每一份产品都能让消费者吃得放心、安心。此次事件无疑给紫燕百味鸡敲响了警钟，也提醒了所有食品企业，必须时刻绷紧食品安全这根弦，切勿让一时的疏忽成为企业发展的绊脚石。
