在东南亚的年轻人中，蜜雪冰城已经成为了一种新的社交风尚。生日派对、好友相聚，选择蜜雪冰城作为聚会地点，享受冰淇淋和奶茶，已成为一种潮流。这种火爆的人气，随着蜜雪冰城在东南亚地区的迅速扩张，还在不断攀升。
印尼最大的英文日报《雅加达邮报》曾报道过当地的一个流行段子：“你必须时刻留意家附近的任何空置场地，因为它很快就会变成一家新的蜜雪冰城门店。”无处不在的蜜雪冰城门店，甚至被网友们制成了各种梗图，在网络上疯传。
蜜雪冰城在东南亚的快速发展，得益于其“小店快跑”的经营模式。去年11月，蜜雪冰城在越南和印度尼西亚分别开设了约1300家和约2300家门店，总计近3600家。而到了今年9月，根据赢商网的调研显示，蜜雪冰城在海外已经拥有了近5000家门店。
这一发展速度，远远超过了其他茶饮品牌。例如，霸王茶姬目前在海外市场的门店数量超过100家，主要集中在亚洲地区；而喜茶在亚洲海外市场的门店数量更是仅有约17家。今年年初，窄门餐眼发布的全球连锁餐饮品牌门店数Top100榜单中，蜜雪冰城凭借约36200家全球门店，超越肯德基，位列第四，仅次于麦当劳、星巴克和赛百味。
然而，蜜雪冰城的出海之路并非一帆风顺。连锁餐饮品牌的出海，不仅要求高度的标准化运营，还需要对背后的供应链和大规模市场进行全新的构建。蜜雪冰城需要做的，正是美式快餐在1950年至1970年“黄金20年”所完成的三项任务：建立满足大范围连锁门店所需的交通和物流基础设施；实现标准化模式的本地化复制；打造品牌形象和价格体系统一的大市场。
从2018年在越南开出第一家门店，到如今逼近5000家的规模，蜜雪冰城为何能在短短五年内，在东南亚市场跑在其他餐饮品牌的前头，并完成这三项任务？
蜜雪冰城在东南亚的初期扩张，巧妙地借助了“OV系”经销商的力量。OV系，即OPPO和vivo，这两家品牌在印尼手机市场占据主导地位。高市场占有率背后，是完善的门店、经销商和物流布局。蜜雪冰城通过与OV系经销商合作，利用他们现有的零售店网络，快速铺开第一批门店。这种合作模式，不仅降低了蜜雪冰城的扩张成本，还借助了经销商的资金和本地资源，实现了品牌的快速扩张。
对于OV系及其经销商来说，与蜜雪冰城的合作也带来了双赢的结果。在东南亚市场开奶茶店，至今仍存在较大的市场空间。与国内新茶饮市场的激烈竞争相比，印尼当地的房租水平低、人工费用远低于国内，但门店的营业额普遍更高。因此，许多经销商看到了投资奶茶店作为第二收益曲线的机会。
除了依靠OV系经销商的力量外，蜜雪冰城还自建了西南供应链，并依托新的铁路运输线，进一步加强了东南亚市场的供应链体系。这是蜜雪冰城出海过程中的关键一步。强大的供应链能力，是保障大范围连锁门店运营的基础，也是实现标准化模式本地化复制的重要保障。
随着蜜雪冰城在东南亚市场的知名度逐渐提升，品牌对OV系经销商布局模式的依赖度开始下降。在泰国等地，蜜雪冰城的开店选址变得更加严格，需要加盟商自行选址后提交给总部审核。尽管如此，许多加盟商仍然对开店充满信心，因为蜜雪冰城在东南亚市场的毛利率较高，一般在25%-33%之间。
如今，蜜雪冰城在东南亚市场已经打下了坚实的基础，但新的挑战也随之而来。在开发和打造品牌形象、价格体系统一的大市场方面，蜜雪冰城还需要付出更多的努力。面对体量庞大、人口众多的东南亚市场，以及相对复杂的文化、消费和收入环境，蜜雪冰城需要不断创新和调整策略，以满足当地消费者的需求。
