在数字化转型的大潮中，餐饮行业巨头海底捞正以其独特的步伐，引领着行业向智能化、高效化迈进。作为国际知名的餐饮上市企业，海底捞不仅以美味的火锅赢得了全球食客的喜爱，更在数字化探索的道路上，展现了其前瞻性的战略眼光和强大的执行力。
海底捞通过构建全面的数字化会员体系，成功打造了一个庞大的用户生态。这一体系让海底捞能够深入洞察顾客需求，提供个性化的服务体验。截至2023年底，其会员数量已突破1.5亿大关，这一庞大的用户群体为海底捞的数字化转型奠定了坚实的基础。
在数字化技术的应用上，海底捞同样不遗余力。AI、大数据等前沿技术被广泛应用于餐饮管理中，为海底捞的运营带来了革命性的变化。AI巡店系统的引入，使得门店运营监控更加高效，管理更加精细。而“KPAD”后厨管理系统的应用，则进一步提升了食材管理的精准度和效率，降低了运营成本，提升了顾客的消费体验。
2022年，海底捞与飞书的合作更是为其数字化转型注入了新的活力。双方共同搭建的“菜品缺陷提报”系统，不仅节省了40%的人力成本，还使得菜品问题的处理效率提升了25%以上，最快可在2小时内完成单个问题的闭环处理。
2024年，海底捞的数字化转型步伐再次加快。5月，海底捞与华为达成战略合作，共同探索鸿蒙系统在餐饮领域的应用。基于HarmonyOS NEXT鸿蒙星河版，海底捞APP将启动鸿蒙原生应用开发，将服务品质延伸至更多终端应用场景，为消费者带来更加便捷、高效的用餐体验。这一合作标志着海底捞在数字化转型的道路上又迈出了坚实的一步。
同年6月，海底捞迎来了新的掌舵人——苟轶群。他上任后，立即设立了创业创新委员会及数字化运营委员会，以推动海底捞在创新和数字化方面的深入发展。数字化运营委员会将借助人工智能等先进技术，提升管理效率，为海底捞的多管店及双管店管理制度等运营模式提供有力支持，进一步推动门店运营效率的提升。
凭借在数字化领域的卓越表现，海底捞荣获了中国首批“BMC金奖企业”称号，成为唯一获此殊荣的餐饮企业。这一荣誉不仅是对海底捞数字化转型成果的肯定，更是对其未来发展潜力的期待。
