京东正式踏入外卖领域，市场格局或将迎来变动。近日，京东通过其官方公众号“京东黑板报”宣布，正式启动“品质堂食餐饮商家”招募计划，为在2025年5月1日前入驻的商家提供全年免佣金的优惠政策。
这一消息迅速引起了业界的广泛关注。值得注意的是，就在京东发布这一消息的次日，美团的港股股价出现了大幅下跌，跌幅一度超过6%。显然，市场认为京东的入局将对现有的外卖市场格局产生重要影响。
实际上，京东对外卖市场的觊觎已久。早在2022年“618”大促前夕，京东零售首席执行官辛利军就曾透露，京东正在考虑推出外卖业务。然而，由于京东当时正忙于推进低价策略和即时零售业务的调整，外卖业务被暂时搁置。
在2023年和2024年，京东的即时零售业务经历了多次更名和调整，从“小时达”到“秒送”，不断寻求更精准的市场定位。而在这一过程中，京东也已经在为外卖业务做准备。例如，2024年年底，京东在“秒送”频道上线了“咖啡奶茶”专区，虽然名义上只包括咖啡和奶茶，但实际上也引入了一些快餐品牌。
进入2025年，京东在外卖领域的动作更加明显。2月8日，京东App主页的“秒送”频道悄然上线了“外卖”专区，引入了包括绝味鸭脖、大米先生等知名餐饮品牌。这些品牌的入驻，标志着京东外卖业务的正式启动。
京东此次入局外卖，采取的是品质化策略。官方公告强调，京东外卖只招募“品质堂食餐厅”，以满足消费者对食品安全和品质外卖的需求。据京东相关人士透露，商家在申请入驻时需要提交营业执照和门店照片，并经过平台的线上审核和线下拜访、核验等甄别式审核，以确保商家品质。
对于商家而言，京东此次推出的“全年免佣金”政策无疑是一个巨大的吸引力。一位行业人士指出，外卖佣金一直是商家头疼的问题，美团外卖的商业佣金率普遍在6%到8%之间。而京东作为新平台，在构建初期给出的佣金政策对于商家来说具有一定的吸引力。
然而，京东做外卖并不仅仅是为了与美团等外卖巨头竞争。从更宏观的角度来看，这是京东加码即时零售的重要一步。即时零售业务是京东近年来重点布局的领域之一，早在2015年，京东就推出了京东到家业务。2016年，京东与达达合并，进一步强化了其在即时零售领域的地位。
近年来，京东在即时零售领域的布局不断深入。2021年，京东增持达达集团股份至51%，达达战略承接京东即时零售和即时配送业务。随后，京东推出了“附近”频道和即时零售品牌“小时购”，并在2023年将即时零售业务统一更名为“小时达”。2024年，京东零售集团确立了三大必赢之战，即时零售成为其中之一。
如今，京东将达达集团完全纳入麾下，进一步巩固了其在即时零售领域的地位。而外卖业务作为即时零售的重要组成部分，对于京东来说具有重要的战略意义。通过入局外卖，京东可以进一步激活和完整其即时零售的大盘子，提升骑手的业务价值，同时满足消费者对即时性需求更高的餐饮需求。
京东入局外卖也是出于应对外部竞争的需要。近年来，美团等竞争对手在即时零售以及电商领域的不断扩张，对京东构成了威胁。通过入局外卖，京东可以以攻为守，攻守兼备，应对外部竞争。
然而，尽管京东拥有强大的平台能力、流量覆盖和履约能力，但外卖市场毕竟是一个格局已然稳固的市场。美团、饿了么等强有力的对手不会轻易给京东留出空间。因此，京东需要拿出足够的战略定力，在即时零售这个战场中给自己更多的破局时间和机会。
