在江西奉新县连绵的春雨中，吕雯静独自守着她那略显冷清的奶茶店。四年前，这条街上仅有三家茶饮店，如今却已被古茗、蜜雪冰城等多家连锁店包围，竞争异常激烈。
随着连锁奶茶品牌以惊人的速度进军县城市场，本地奶茶品牌面临着前所未有的挑战。有的品牌选择退出，有的则在艰难求生。有的店主转战乡镇，推出独特的“辣椒柠檬茶”，有的则不惜投入巨资升级系统，还有的将柠檬水价格压至3元，试图在激烈的市场竞争中求得一线生机。在这场县城奶茶的游击战中，每个本土品牌都在探索自己的生存之道。
吕雯静和哥哥经营的暹动鲜奶茶位于冯川一小附近，店面虽小，但提供WiFi、空调等设施，吸引了不少小学生前来写作业、打游戏。然而，随着县城人口的老龄化和连锁品牌的涌入，这家店的生意日渐惨淡。吕雯静表示，如今县城里大多是留守老人和儿童，消费能力大不如前。
暹动鲜奶茶周边如今已聚集了多家连锁品牌，如古茗、蜜雪冰城、CoCo、喜茶等。吕雯静坦言，旺季时还能勉强盈利，但淡季时则常常亏损。幸好有哥哥的建材店收入支撑，才能勉强维持经营。
在贵州兴义，闻念经营奶茶店已有两年时间。她感受到奶茶行业的瓶颈期已经到来，市场趋于饱和，竞争异常激烈。她曾收到古茗的邀请，希望她能将店铺翻牌为古茗，但高昂的投资让她望而却步。闻念表示，大品牌扩张时往往能放宽条件、让渡利润，但本土小品牌很难抵挡这样的攻势。
在湖南湘西，本土品牌翠茶里也受到了连锁品牌的冲击。翠茶里主打湘西特色茶饮，如莓茶、黄金茶等，价格亲民。然而，随着霸王茶姬、沪上阿姨等新品牌的涌入，翠茶里的销量也受到了影响。品牌创始人王志恒表示，虽然目前还能维持经营，但未来形势不容乐观。
为了应对连锁品牌的竞争，本土品牌纷纷采取措施。有的通过价格战吸引顾客，有的则选择向乡镇市场下沉。陈衡在广东廉江经营的后街柠檬茶就选择了价格战策略，通过打折、优惠等方式留住回头客。而王志恒则计划将翠茶里向乡镇市场扩张，并增加小吃等品类以提高客单价。
除了价格战和下沉市场外，本土品牌还在向行业标杆学习。王志恒表示，翠茶里最初就是模仿茶颜悦色起家的，如今则更关注爷爷不泡茶等快速发展的品牌。他通过升级视觉系统、采购内部订货系统等方式提升品牌形象和管理水平。
尽管面临诸多挑战，但本土品牌并未放弃希望。吕雯静和哥哥计划等到夏天旺季时研发新品吸引顾客；陈衡则相信自创品牌的饮品口味并不输大品牌；史芳晴则通过推出符合本地人口味的“辣椒柠檬茶”等特色饮品在市场中脱颖而出。
在这场激烈的竞争中，本土品牌虽然面临诸多困难，但也在不断探索和尝试中寻找着生存之道。他们用自己的热情和努力在奶茶市场中浇灌出另一种可能。
