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315曝光:泡药虾仁背后,冷冻食品企业异常率竟达13.8%?

   时间:2025-03-15 21:52:08 来源:天眼查编辑:快讯团队 发表评论无障碍通道

近期,央视315晚会揭露了一则关于保水虾仁的安全问题,指出部分商家在虾仁中过量添加了磷酸盐作为保水剂,并且采用包冰方式增加重量,有消费者反映购买的一斤虾仁中竟含有七两冰。

冷冻食品行业在我国规模庞大,据专业数据统计,目前全国范围内已有76万家相关企业涉足这一领域。这些企业在地域分布上呈现出一定的集中性,江苏、湖南和安徽三省分别以7.2万余家、6.9万余家和6.3万余家的数量位居前列。

冷冻食品市场的繁荣背后,也隐藏着一定的风险。据天眼查信息显示,在从事冷冻食品相关业务的企业中,有2.24%的企业曾面临法律诉讼,这一比例虽不高,但仍需引起关注。同时,13.8%的企业出现过经营异常,反映出市场管理上的疏漏与挑战。2.77%的企业曾受到过行政处罚,显示出行业监管的必要性。

冷冻食品行业的健康发展,离不开严格的监管和企业的自律。面对央视315晚会的曝光,相关部门应迅速采取行动,对涉事企业进行彻查,并加大对整个行业的监管力度,确保消费者的食品安全。同时,企业也应加强内部管理,严格遵守相关法律法规,提升产品质量和服务水平,共同维护冷冻食品市场的良好秩序。

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