近期，有消费者报道指出，某杂志委托第三方权威机构对市面上13款标榜“零添加”的酱油进行了检测。检测结果显示，其中12款酱油中检测到了镉元素，7款检测到了总砷元素。这一结果引起了广泛关注，特别是针对千禾御藏本酿380天酱油中检测出的0.0110mg/kg镉含量，更是引发了热议。
面对公众的质疑，千禾味业并未直接回应其产品是否真正做到“0添加”，而是建议消费者自行辨别。这一态度让部分消费者感到不满。
千禾味业还引用了GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，指出酱油主要原料中镉的限量分别为大豆≤0.2mg/kg、小麦≤0.1mg/kg、食用盐≤0.5mg/kg。公司表示，其使用的所有原材料均符合这一国家标准。
关于“千禾0”商标与零添加概念的关系，千禾味业在声明中澄清，该商标设立的初衷是为了区分零添加产品，方便消费者选购，并不存在误导消费者的行为。公司表示，虽然其产品符合国家标准，但由于前期与消费者的沟通不到位，导致了一些误会，对此公司表示歉意。
据天眼查数据显示，“千禾0”商标共申请了12个，其中已注册8个，另有2个处于驳回复审阶段。这些已注册的商标大多是对字体排版进行了变化，或加上了“千禾0+”的标识。
千禾味业的这份声明在一定程度上缓解了消费者的担忧，但也提醒了企业在产品宣传和消费者沟通方面需要更加细致和周到。
