近年来，年轻人的休闲方式似乎经历了一场从精致到朴素的转变。曾几何时，城市街道上的citywalk、近郊的骑行与徒步还是潮流的代名词，而今，一股新的风潮正在悄然兴起——组团在城市公园与近郊挖野菜。
这股挖野菜的热潮，从成都蔓延至上海，从北京吹向杭州，几乎席卷了所有一线城市。周末时光，即便是平日里手捧星巴克、身着lululemon与始祖鸟的都市白领，也纷纷脱下高跟鞋，换上休闲装，手持园艺铲与剪刀，走进田间地头，化身“现代王宝钏”。他们在手机图片的指引下，仔细辨认着每一株野菜，享受着这份独特的乐趣。电竞术语“打野”也被巧妙挪用，成为了“挖野菜”的新称谓。
社交平台上，关于挖野菜的讨论如火如荼。小红书上，“挖野菜的乐趣”话题下聚集了超过31.5万的讨论量，抖音等平台上也不乏年轻人寻找“打野搭子”的身影。挖野菜，这一看似简单的活动，不仅成为了相亲、亲近户外的新方式，更与露营、徒步并驾齐驱，成为了回归自然的新生活风尚。
随着挖野菜活动的持续升温，市场需求也应运而生。新零售平台如盒马、叮咚买菜等，纷纷上架了各类野菜产品，为那些担心自己识别能力不足的年轻人提供了便捷的选择。然而，即便有了这些现成的野菜，依然有不少年轻人热衷于亲自挖采，他们享受着从大自然中直接获取食材的乐趣。
挖野菜的热潮，也催生出了一系列相关生意。有人组织起了“挖野菜”交友局，有人推出了“挖野菜”亲子游项目，还有人做起了“打野向导”，按天甚至按小时收费，带领顾客寻找最佳野菜采摘地。这些生意不仅满足了年轻人的社交需求，也让挖野菜这一活动更加普及和商业化。
在杭州，一位名叫川川的年轻人，去年还在热衷于露营与骑行，今年春天却付费体验了一把挖野菜团。她参加的野菜团在余杭苕溪集合，这里被誉为杭州的“打野宝地”。在向导的带领下，川川不仅学会了如何分辨各种野菜，还在短短两个小时内挖到了足够自己吃一周的野葱和马兰头。
挖野菜活动的兴起，不仅限于个人体验，更成为了一种社交新方式。在上海，挖野菜相亲甚至成为了热门话题，有人调侃这是检验情侣感情的最好方式。各式各样的野菜团，瞄准的正是年轻人的社交需求，尤其是当地社交。尽管挖野菜活动在互联网上走红，但其背后的生意却更多地局限于属地经营，通过本地生活社群进行运营。
然而，挖野菜的热潮并非没有隐忧。一方面，野菜采摘需要一定的专业知识，误食有毒植物的风险不容忽视；另一方面，挖野菜活动受季节和天气影响较大，难以形成稳定的消费市场。随着野菜采摘知识的普及和形色识花等APP的出现，越来越多的年轻人开始尝试自行采摘野菜，付费参与挖野菜团的需求可能会逐渐减弱。
尽管如此，挖野菜依然以其独特的魅力吸引着越来越多的年轻人。他们拿起剪刀和塑料袋，走向郊外呼吸新鲜空气的同时，也在寻找着都市生活中的一片宁静与纯粹。这股挖野菜的热潮或许难以长久，但它所代表的回归自然、享受生活的理念却值得每个人深思。
在这个快节奏的时代里，不妨放慢脚步，走进大自然去挖一挖野菜吧。或许你会发现，生活中还有许多简单而美好的事情等待着我们去发现和珍惜。
