随着2025年的到来，火锅行业正悄然发生转变，从以往的“流量争夺战”逐渐深入到“价值挖掘”的新阶段。根据最新发布的《火锅行业发展白皮书》，2024年全国火锅市场实现了6175亿元的营业额，增长率达到5.6%，并预测2025年将迈过6500亿元大关。在这一背景下，供应链革新、消费场景优化以及食材特色化成为了推动行业前行的三大引擎。
为了进一步提升重庆火锅的品牌影响力，重庆火锅协会组织了一众企业亮相本届全国糖酒商品交易会。其中，馨田集团携四大品牌——馨田火锅油碟、正庭香火锅麻酱、汪大妈菜籽油、纯芳芝麻香油，首次惊艳亮相。步入馨田集团的展区，空气中弥漫着芝麻油的醇厚与火锅的热烈香气，各类产品井然陈列，吸引众多参展商驻足品尝，现场热闹非凡。
馨田集团副总裁何柏透露，集团的核心产品馨田火锅油碟，凭借其强大的市场竞争力，已连续两年蝉联中国销量榜首，全国市场占有率超过65%，在川渝地区的连锁火锅品牌中更是高达80%，且持续保持稳健增长。目前，馨田已在四川与超过2000个火锅品牌建立合作，包括大龙燚、袁记串串香、马路边边等知名连锁品牌。
“在重庆市火锅协会的引领下，我们积极参加此次糖酒会，以实际行动诠释‘川渝一家亲’的理念。”何柏表示，“正庭香火锅麻酱自上市以来，在北方市场深耕细作，市场份额逐年提升。2022年，我们正式进军四川市场，令人欣慰的是，正庭香火锅麻酱在短时间内便在川渝地区取得了显著成绩。”
馨田集团不仅依靠火锅油碟取得了显著成绩，其丰富的产品线也赢得了市场的广泛认可。在展区内，各类油碟、麻酱、菜籽油等产品琳琅满目，往来客商络绎不绝，争相品尝，现场气氛热烈非凡。
