在日常生活中，平价饮料一直是大众消费者的首选。然而，自2023年11月康师傅宣布全面涨价以来，饮品市场掀起了一场不小的波澜。在接下来的时间里，众多知名饮料品牌纷纷效仿，上调了部分产品的价格。
康师傅的涨价策略尤为显著，其茶、果汁系列产品的包装零售价由原先的3元/瓶调整至3.5元/瓶，1L装的零售价更是从4元/瓶跃升至5元/瓶。而被广大消费者戏称为“国窖”的冰红茶，也未能幸免于这次涨价潮。紧接着，太古可口可乐也在多个省份的分公司发布了调价通知，部分产品的涨幅甚至高达25%。
据品饮汇的观察统计，包括百事可乐、农夫山泉、三得利、旺旺、李子园、欢乐家、维他奶、养乐多等在内的众多饮料品牌，都陆续对部分产品进行了价格调整。面对这样的涨价趋势，消费者们是否会继续买单，成为了市场关注的焦点。
为了深入了解一线商家的实际情况，我们在2025年夏季饮品旺季来临前夕，走访了多家便利店和超市。在走访中，我们发现康师傅大瓶饮料的涨价策略并未得到广泛响应。在18家便利店中，仅有少数几家将1L装的茶饮料售价调至5元，而绝大多数便利店仍维持在4元或微涨至4.5元的价格水平。更有一些社区老便利店直接放弃了康师傅冰红茶的进货，转而选择其他品牌。
在与便利店老板的交谈中，我们了解到，他们普遍对康师傅的涨价策略持谨慎态度。一位将冰红茶售价调至5元的便利店老板表示，由于价格上涨，该产品的销量明显下降，他只是为了遵循建议指导价而销售，并不指望能卖多少瓶。而更多便利店则选择了4.5元或4元的价位，以吸引消费者并保持销量。
我们还发现了一些商家通过“特惠渠道”进货的现象。这些渠道包括从网上购买、参与团购等方式，以获取更低的价格。这也导致了地域间串货情况的加剧，一些经销商和便利店为了降低成本，开始从其他区域购买饮品。
然而，在经销商和一线便利店利润被极限压缩的同时，康师傅的饮品业绩却表现出色。根据其发布的2024年业绩报告，康师傅全年收入达到806.51亿元，同比微涨0.3%，净利润更是大增22.9%。其中，茶饮料的业绩尤为亮眼，占到饮品总收入的42%，同比增长8.2%。
尽管康师傅的财报数据亮丽，但从我们的走访情况来看，其涨价策略并未得到市场的广泛认可。许多消费者和商家都对涨价表示不满，甚至选择转向其他品牌。因此，从长远来看，康师傅需要寻找更为合理的定价策略和市场推广方式，以保持其市场份额和消费者忠诚度。
同时，我们也注意到，在涨价潮中，一些品牌通过优化产品组合、提升产品品质等方式，成功吸引了消费者的关注。这些品牌不仅保持了稳定的销量，还实现了市场份额的增长。因此，对于饮料企业来说，涨价并非唯一的出路，更重要的是要在产品创新和市场营销方面下功夫，以满足消费者的多元化需求。
在当前的市场环境下，饮料企业需要更加关注消费者的需求和反馈，制定更为合理的定价策略和市场推广方案。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
