锅圈食汇近日公布了其2024年度的业绩报告，数据显示这家餐饮零售巨头继续保持强劲的增长势头。报告期内，锅圈门店数量稳定维持在万店以上规模，全年营业收入达到64.70亿元，较去年同期增长了6.2%。毛利为14.17亿元，同比增长4.9%，毛利率维持在21.9%的水平。核心经营利润实现3.11亿元，同比增长3.1%，同时，公司向股东分配的年度红利约为2亿元，增幅高达39.8%。
锅圈的成功，在很大程度上归功于其多元化渠道建设和供应链的数字化转型。2024年，锅圈不仅完成了线上流量基础设施的建设，还通过抖音等新媒体平台，借助爆品策略迅速扩大了品牌影响力。在线下，锅圈持续扩大门店网络，同时更加注重门店的精细化管理，会员数量和储值金额均实现了显著增长。
在餐饮和商超行业日益重视供应链管理的今天，锅圈凭借其万店规模，在供应链优化方面展现出了明显的优势。通过自建、收购以及与供应商合作等多种方式，锅圈向上游延伸，同时利用数字化手段提升品控和降本增效，为高质量发展奠定了坚实基础。
锅圈深谙年轻消费者的喜好，自2015年成立以来，不断拓宽产品线，从最初的火锅、烧烤食材扩展到西餐、冰品、精酿啤酒、预制菜等多个品类，旨在满足年轻人多样化的饮食需求。近年来，锅圈积极拥抱新媒体，通过头部达人明星直播代言、打造热点事件等方式，实现了内容创新和人群破圈。特别是在抖音平台，锅圈的单月短视频及直播GMV突破亿元大关，爆品套餐在短短七个月内销售超过500万套，会员拉新接近400万。
除了线上渠道的深耕，锅圈在线下门店的投入也毫不松懈。目前，锅圈的门店网络已覆盖全国31个省、自治区及直辖市，单店辐射2000-3000户家庭。特别锅圈在乡镇门店的开拓上表现优异，去年新增了287家乡镇店。会员储值金额达到9.9亿元，较2023年增长了36.6%，会员总数从2790万增加到4133万，增幅达到48.2%。
锅圈对门店的战略布局已从过去的规模扩张转变为管理质量和运营效率的提升。借助数字化手段，锅圈利用大数据分析消费者的购买行为和偏好，制定特色化营销策略，提高营销的精准度。同时，锅圈还开发了多个智能化系统，如动态盘点系统、SAAS云平台、智能补货系统等，这些系统共同提升了门店的运营效率和商品周转率。
在供应链方面，锅圈采用C2F模式，让线下门店成为工厂直连消费者的通道，减少了中间商的层次加价环节。通过与众多上游供应商建立紧密合作，锅圈从源头上确保了食材品质和供应稳定性。锅圈还利用AI技术对库存进行精准预测，避免了库存积压或短缺造成的浪费和损失。通过智能物流系统，锅圈实现了对货物的实时跟踪和监控，确保了食材的新鲜度和安全性。
2024年7月，锅圈控股股东上海锅圈实业全资收购了河南华鼎冷链，这一举措进一步强化了锅圈的供应链体系。通过打通数据体系，锅圈能够快速判断出商品的需求和消费者偏好，用数据指导上游工厂调整生产规模和新品研发。目前，锅圈在全国布局了14个现代化区域中心仓、30多个分仓冷配物流网络以及1000多个冷冻前置仓，形成了冷藏、冷冻、常温等多规格标准化仓储体系。
