德国平价超市巨头奥乐齐(ALDI)正加速其在中国市场的版图扩张步伐,计划于2025年4月19日在江苏苏州和无锡两地同步开设其首批门店。这一举动标志着自2019年进军中国内地市场以来,奥乐齐将首次突破上海,向长三角地区的新市场进发。
截至目前,奥乐齐在上海已拥有约65家门店,遍布除崇明区和奉贤区以外的所有行政区,实现了对上海市场的密集覆盖。这一坚实的市场基础为奥乐齐向周边城市的扩张奠定了良好基础。奥乐齐一贯采取“先区域后全国”的市场拓展策略,在进入新市场时,通常选择在一个核心城市或区域深耕细作,强化本地供应链,再逐步向外扩张。此次以上海为根据地,向苏州、无锡扩展,有助于奥乐齐高效复制在上海验证成功的商品和运营模式,打造具有区域普遍适用性的“爆款”单品。
回顾奥乐齐在中国的发展历程,其策略虽几经调整,但始终坚守“小而精”的社区超市模式,提供高性价比的商品。2017年,奥乐齐通过天猫国际以跨境电商形式初探中国市场,2019年6月在上海开设首家线下门店。起初,奥乐齐将自己定位为“社区精品超市+社区食堂”,主打“国际品质,社区价格”。疫情后期,奥乐齐调整定位,更加强调“平价社区超市”,突出商品的低价高质特性。尽管奥乐齐在业内被视为“硬折扣”超市,但其中国团队一度谨慎对待这一标签,担心消费者将其误解为廉价低质。
奥乐齐在上海迅速赢得消费者青睐,得益于其独特的商品和运营策略。奥乐齐每家门店的在售商品种类(SKU)约为2000种,其中约1500种为日常生活必需品,每个品类仅提供少数优选单品。这种“减法”选品策略不仅通过规模采购降低了成本,还减少了消费者的挑选时间,提高了门店运营效率。奥乐齐通过全球供应链和本土团队的协作,挑选出最符合当地需求的商品组合,并根据销售数据及时调整优化,确保“少而精”的商品架构契合消费者需求变化。
奥乐齐的高比例自有品牌策略也是其成功的关键之一。其商品中超过90%为自主开发品牌,涵盖食品饮料、日用品等各大品类。通过排他性的独家商品,奥乐齐避免了与其他超市的价格竞争,实现了差异化竞争。例如,2022年底奥乐齐推出的“超值”系列,上架了一批售价9.9元的性价比商品,一年时间内该系列SKU从约80个扩展到近200个,店内定价9.9元及以下的低价商品已超过500款,约占全店SKU的四分之一。
奥乐齐还注重本地化运营和供应链策略。为了满足中国家庭的烹饪习惯,奥乐齐在牛肉单品上提供了7种不同部位及切法的选择,门店货架陈列也按照烹饪场景划分,方便消费者迅速找到所需食材。在休闲烘焙领域,奥乐齐的“碱水面包”等平价烘焙产品受到消费者热捧。为了确保对当地市场的快速响应,奥乐齐在进入上海之初就积极开发本土供应商资源,目前其在中国所采用的供应商中超过80%为本土企业。
在消费者运营方面,奥乐齐采取了零门槛的会员策略,与山姆会员店、Costco等付费会员制商超形成鲜明对比。消费者免费注册成为“奥家会员”后,可享受每周特价商品推送、会员日双倍积分等福利。奥乐齐还通过微信交流群、官方微信号等方式与消费者保持互动,提供新品试吃、抽奖互动等活动,增强了用户社群的归属感。
然而,即将走出上海的奥乐齐面临着激烈的市场竞争。从大型商超、会员店到生鲜电商,各路玩家都在虎视眈眈。奥乐齐采取社区店、小业态策略,以500-1000平方米的门店提供日常高频商品,不收取会员费,服务于周边3公里范围内的日常购物需求。这一定位与山姆会员商店和Costco等“大而全+付费会员”的路线形成差异化竞争。尽管模式不同,但奥乐齐与会员店在某些方面也存在竞争。山姆和Costco近年来加大了自有品牌开发和产品本土化力度,同时通过即时配送服务切入社区场景,在时效和便利性上向社区超市靠拢。
奥乐齐更大的挑战来自本土新零售与折扣业态玩家的“围攻”。盒马鲜生推出的折扣业态“盒马奥莱”与奥乐齐直接竞争,且在上海的门店数量已略超奥乐齐。盒马奥莱的日常食品定价甚至低于奥乐齐,同时也在学习奥乐齐的打法,减少SKU并提高自有品牌占比。生鲜电商叮咚买菜也推出了社区折扣店“叮咚奥莱”,并在上海加速布点。这些具备互联网基因的竞争者给奥乐齐带来了不小的压力。
面对激烈的市场竞争,奥乐齐需要在保持稳健步伐的同时,加快在区域市场的布点节奏。中国各地消费者需求存在差异,奥乐齐上海的成功经验未必完全适用于其他城市。即便同属长三角地区,苏州、无锡消费者的购买习惯和品牌认知也与上海存在区别,奥乐齐需要针对性调整商品结构和营销策略,以应对市场挑战。